南瓜外面发霉还能吃吗
根据情况而定,外皮刚长霉的南瓜可以食用。南瓜外皮较厚,不会那么容易产生变质,不建议食用长霉时间太长的南瓜。南瓜,葫芦科南瓜属的一个种,一年生蔓生草本植物,茎常节部生根,叶柄粗壮,叶片宽卵形或卵圆形,质稍柔软,叶脉隆起,卷须稍粗壮,雌雄同株,果梗粗壮,有棱和槽,因品种而异,外面常有数条纵沟或无,种子多数,长卵形或长圆形。
挑选南瓜方法:
1、好的南瓜外形整齐,表面光滑、没有虫蛀和斑点,颜色也比较深沉,这样的南瓜糖分足,口感甘醇。
2、南瓜成熟后有独特的清香味,未完全熟透的只有菜瓜的味道。选购南瓜的时候要选这种有浓烈清香味的南瓜。
夏天南瓜的保存方法:
工具:勺子、食盐、保鲜膜。
1、用勺子把里面的瓜瓤刮出来。
2、注意一点都不能碰到生水。
3、切口处也容易腐烂,在上面撒上一点食盐,涂抹均匀。
4、用保鲜膜装起来,包住切口,放入冰箱保存。
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