油泼空心菜的做法
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油泼空心菜怎么做
食材:
空心菜500克、大蒜4瓣、食用油8克、盐1克、鸡精1克、辣椒面3克
油泼空心菜的做法:
1、空心菜掐断,尾部洗净沥干;
2、锅中水烧开,下入1克食用油和空心菜煮1分钟,捞出过凉水;
3、碗中铺上盐、鸡精、蒜、辣椒面,热锅倒油、油温8成热时、将热油淋在调料上、拌匀即可。
小贴士:
空心菜下入锅中焯水的时候,加入少许食用油,能让空心菜的色泽更加鲜亮。
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