油泼面的家常做法
油泼面的家常做法:
主料:
面条300克,香菜1根;
辅料:
小葱2根,辣椒面10克,姜1块,蒜3瓣,生抽1勺,香油2克,盐,鸡精;
油泼面的做法步骤:
1.香菜洗净切段,葱姜蒜切末;
2.锅中加入适量清水煮开,放入面条煮熟,捞出过凉水,放入碗中,放入盐1勺、鸡精半勺、生抽1勺、葱姜蒜末、辣椒面、香油2克;
3.锅中倒入适量油,油温烧至8成热,将热油淋在面上,再撒上香菜即可。
小贴士:
油泼面里的各种营养非常容易被人体吸收,而且,油泼面里还含有蛋白质和各种矿物质,摄入这些营养可以更好的改善贫血,同时还能够增强身体的免疫力。
油泼面是陕西地区的传统特色面食,有鲜香味、酸辣味、香辣味。今天介绍的油泼面的做法比较简单,也是很家常的一种做法,你们都学会了吗?
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