葫芦可以晒干吃吗

葫芦是可以晒干吃的，我们常见的干葫芦是由新鲜的葫芦进行晾晒、蒸煮而成的，想比新鲜葫芦更有利于保存，而且干葫芦含有糖、蛋白质、胡萝卜素、铁、磷、钙等大量营养成分，可谓老少皆宜。

葫芦可以吃吗

葫芦可以吃。需要注意可食用的葫芦都是嫩葫芦，可以烧汤、腌制、凉拌、炒制或晒干食用。嫩葫芦含有维生素A、胡萝卜素、蛋白质、钙、铁、锌等营养物质。成熟的老葫芦外壳木质化，内部变成空心，可制作各种容器、水瓢、儿童玩具等物品。

吃得葫芦干怎么晒 吃得葫芦干如何晒

1、挑选鲜嫩的葫芦。

2、消除外皮，切掉根茎。

3、切成薄片，不要切太厚，太厚晒不不干。

4、摊在筛子上晾一会儿。在太阳下暴晒。

5、晒干，把收拢的葫芦片放在蒸架上蒸至一小时左右。

6、蒸好后要焖一焖，看起来熟透了又不黏不烂视为最佳。

7、再进行晾晒一天左右，即可食用。

葫芦瓜吃不完可以哂干吗？怎样制作

晾晒葫芦的办法：

（1）刚采摘下来的成熟葫芦有一层表皮，不是像内壳那样坚硬的，近乎肉质，水分多。为了能更快晾干葫芦，也为了后续加工方便和外表美观，在晾之前，需要先把葫芦的外皮刮去。刮皮后，为了避免晾晒的时候皮屑粘在表面形成斑点，最好还水洗一下去掉皮屑。

（2）如果不急着用，也需要留种，就把去皮后的葫芦用绳子吊着，挂在家里阴凉干燥通风处，避免阳光直射暴晒，晾半年以上，就完全干了。这样晾晒出来的葫芦材质是最好的。一定要干燥，不能在潮湿的地方晾，否则容易长霉斑。

（3）如果不留种，则可以把葫芦的嘴锯开，把葫芦的瓤和种子掏出来，这样能更快晾干。如果后续是做广口用器，则可以把葫芦按需要劈开，掏空瓤和种子，以快速晾干。若不急着用，不建议开口晾干，那样对葫芦材质有不良影响，尤其是需要有盖子的广口葫芦用器，如果还没有晾干就切开，很可能导致盖子晾干后变形，无法盖得严实，甚至盖不进去。

（4）阳光暴晒对葫芦材质有负面影响，影响艺术品等用器的质量，可能把葫芦晒变色，长期暴晒甚至把葫芦晒裂了，但是，阳光毕竟能快速晾晒干葫芦，因此，不追求极端品质且葫芦数量庞大的情况下，也有人采用阳光晒的方法。阳光晾晒的时候，如果需要保持葫芦的色泽一致，就必须定期翻动葫芦，让葫芦的每一面都能均匀得到暴晒。

（5）此外，一些特殊艺术加工需要，则专门用阳光直晒葫芦，只晒葫芦的某侧，形成不同的色泽，或是形成渐变色。例如阴阳葫芦，就是只阳光暴晒一侧，不但能得到不同的色泽，还能快速晒干。

（6）如果是需要赶进度加工大量葫芦，则可以用烘烤的办法。把葫芦嘴锯开，掏空瓤和种子，然后嘴朝上放到恒温烘烤室内，同时从一侧对室内鼓风，从另一侧对室内抽风，就能非常快地把葫芦晾干，这种方法适用于葫芦加工厂。个人加工，则可以用烤火的方法，也可以用烤箱。烘烤是很讲究温度和火候的，一般人不建议使用，一旦掌握不好，很容易烤焦葫芦的。