广东特产特色美食小吃有哪些
它不但是广东人最常吃的早餐,而且也是地道的广东美食,它就是“肠粉”啦。肠粉是由米浆做成,配菜可选鸡蛋、青菜、猪肉、萝卜、玉米等,咸甜可口,皮的口感是QQ的,滑而不腻,又鲜又清淡。
广东人最爱烧腊。
广东的烧腊是名菜,而最具特色的一种要数“叉烧”了。广东有句俗语——“生块叉烧好过生你”,意思指父母生出一块叉烧肉,也好过生出他们的儿子或女儿,由此可见叉烧的美味足以让人抛弃儿女啊,哈哈哈。
广东人最爱夜宵。
广东的夜宵非常丰富,最普及大众的要数“炒河粉”了,一道简单的炒菜,不但闻起来香,吃起来更香,让人吃了又想吃,欲罢不能。什么菜遇上鸡蛋都会变香,河粉遇到鸡蛋更是如此。
广东人最爱早茶。
广东人的早茶文化也是远近闻名的,而且早茶的内容丰富多彩、五味俱全,爱吃早茶的人可以吃一个上午,坐着和朋友聊天直到中午草茶店关门收摊才回家。
那么早茶中最著名也最具特色的一样美食就是“虾饺”了,它不同于其他地方饺子,皮Q陷鲜,中外闻名,顾名思义,虾饺的内陷包有虾肉,整个吃起来爽滑Q弹。
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广东人最爱配餐。
广东人爱喝汤是出了名的,所以广东的汤文化源远流长、工艺成熟,“老火汤”是来广东必尝的美食之一,老火汤顾名思义就是用慢火熬很长的时间的汤,地道老火汤有乌鸡汤、玉米红萝卜猪骨汤、虫草花排骨汤等。
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