烧烤炉如何清洁保养
1、平时保养:烧烤炉要保持干净,不要有烧烤的残余食品或者炭灰、油脂,将烧烤炉安放在通风、干燥的地方。盖上烧烤炉罩,不要在烧烤炉上压重物,烤网可以涂抹一层食用油以防止生锈。
2、使用前:清洁烧烤炉火,上紧所有螺丝。烧烤过程中烧烤炉会发热变形,如果安装不正确和牢固,烧烤炉变形将更加严重。在烤网上涂抹一层食用油,以防实物粘在烤网上,而且清洁更加简单。
3、烧烤时:木炭应该控制在烤盆面积80%以内,高度不超过烤网的高度,电炉和气炉不得长时间将炉火调置在最高档位置,烧烤食品不得超过正常负荷,使用时勿向炭火中加助燃剂或喷雾剂。
4、使用后:等炉火自然熄灭,温度降至常温后,清除炭灰,对烧烤炉进行擦拭,其中烤盆和烤网可以用清水和清洁刷进行清洗,将烧烤炉用干净的干布擦干,然后照第一点保养即可。
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