炸元宵用把元宵解冻吗

最好是先解冻，解冻的方法就是蒸，在炸的之前，把元宵放在蒸笼上蒸大约三四分钟，之后从锅里取出把元宵晾一会儿，之后再炸。炸的时候一定要注意油温，用中小火炸，以免油炸的时候元宵破裂，炸元宵的时候可以放一些糖，不但可以防止粘锅，还可以让元宵吃着更甜，元宵变成金黄色时就可以捞出了。

元宵是中国汉族传统的小吃之一，元宵在南方叫汤圆，糯米制成，有的是实心的，有的是带馅儿的，馅儿有豆沙、白糖、山楂等，可以煮、煎、蒸、炸。刚开始把汤圆叫浮圆子，后来叫汤圆是因为汤圆与团圆的字音相近，有团圆之意，象征着全家人团团圆圆，和睦幸福。