鱼露空心菜的做法

什么炒空心菜好吃

食材：

空心菜500克、大蒜2瓣、姜2克、大葱10克、干辣椒2个。 调味料：食用油5克，鱼露2克，蚝油1克。

鱼露空心菜的做法：

1、空心菜从尾部掐断，掐好的空心菜尾部洗净沥干；

2、大蒜切末、姜切末、大葱切片、干辣椒剪断；

3、炒锅中倒油，油温5成热下葱、姜、蒜、干辣椒爆香，再下空心菜翻炒变软；

4、最后调入鱼露、蚝油、炒匀即可。

小贴士：

空心菜所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。