海带一股福尔马林味道能吃吗
这种海带肯定是不能吃的,对身体有害无益。福尔马林是甲醛的水溶液,外观无色透明,有腐蚀性,由于其中所含的甲醛挥发性强,发出强烈的刺鼻气味。 具有防腐、消毒、漂白等作用,是一种对人体有毒的防腐剂。用福尔马林、双氧水、硫酸铜等化学药剂浸泡海带等水产品可是违规的哟。
福尔马林泡过的海带怎么辨别:购买时可以通过看、闻、捏来辨别。 海带加水、盐、福尔马林浸泡后,会有轻微的福尔马林刺激性气味,看起来特别明亮和丰满。从颜色来看,看起来是翠绿色的。 小编提醒广大市民在购买海带和海带丝时要小心,要多闻一下。 如果有异味,请不要购买,颜色最好选择墨绿色和深绿色。
海带怎么辨别好坏:第一步:看颜色:
翠绿色和更饱和的颜色可能是用膨松剂浸泡过的海带。 普通海带的颜色较深且不那么鲜艳。
第二步:看厚度:
如果是用药水浸泡过的海带,它会变得更有弹性,厚度也会增加,用手容易煮烂,易碎。 普通海带比较细,需要煮40分钟以上才会变软。
第三步:闻气味:
如果是化学海带,可能会有药味,而普通海带则有海水的鲜味。 建议在购买前或烹饪前闻一闻,以确定味道是否正常。
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