大年初八吃什么
正月初八是顺星节,在古时因为各地的生产和出产水平有很大差异,所以这一天大家要吃的东西也不相同。
大年初八吃什么
例如在北方,大年初八是吃饺子的,并且在饺子中有的馅里放糖,用意是吃了新年日子甜美,有的馅里放花生,用意是吃了人可长寿;有一个饺子馅中放一枚制钱,用意是谁吃到了就“财运亨通”。
在重庆等西南地区,这几天最主要的当数“扣肉”和“灌海椒”。“扣肉”看似简单,但要做好,还是要下一番工夫的。而“灌海椒”则是把糯米面拌上佐料,然后放入咸菜罐子里封存半个月。
在广东等南方地区,大年初八是有吃赠橘子的习俗。在广东,小辈给长辈拜年时要叩头作揖,而长辈就用红纸包着钱或拿柑橘赏给小辈。之所以用橘子,是因为要选择孩子爱吃并且有吉利意义的物品,于是,橘子便被选为这种有特殊意义的食品了。
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