大年初四吃什么
农历正月初四,又称为“羊日”。这一天根据传统,我们要吃这样几种食物。
1、折箩
“折箩”是老北京以及河北地区的一个特有名词。而所谓折箩,就是把初一到初三剩下的饭菜合在一起的大杂烩。
2、烙饼卷鸡蛋
大年初四,烙饼当主角,麦香、油香、葱香、肉香,带着饼铛的炙热一起散出,冬日里会升起微烟,颇有腾云驾雾之感,所以初四烙饼卷炒鸡蛋,小烙饼也是一种大美味。
3、粉
大年初四还有吃粉的习俗,又细又长的粉代表老人新年更长寿更健康,年轻人事业更进一步。特别是在大年初四的定安等地区的集市,到处可以听到卖粉吆喝声。这也是海南粉集体“亮相”的时间。
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