台州正月十五吃什么
台州在正月十五这天主要吃山粉糊、汤圆、咸酸粥、糟羹、食饼筒等。
山粉糊:台州的山粉糊有咸甜之分,但其主料都是山粉,即番薯粉。甜的山粉糊里面主要有葡萄干、红枣、枸杞、冬瓜糖等,也可以在里面加一些自己喜欢的水果。吃不完的山粉糊可以等晾干之后切片油煎。
汤圆:汤圆是全国各地的人在元宵节都会吃的食物,是这个节日最具代表性的食物。
咸酸粥:咸酸粥是用猪骨熬汤煮的粥,里面有咸猪肉、豆腐干、墨鱼干、玉米粒、芥菜等材料,独具特色。
糟羹:糟羹与山粉糊很相似,但区别就在于所用的主要原料不同。糟羹用的是米粉,制作过程比山粉糊更复杂一点。
食饼筒:食饼筒是台州特有的小吃,是一种用饼皮包菜的面食,吃起来十分鲜美。
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