豆浆机打出的豆浆要煮沸吗
豆浆机打出的豆浆要煮沸吗的答案是:需要
需要熬煮原因
达到沸点,消毒杀菌
大家都知道水的沸点温度是100度,只有水在烧开的情况下才能杀死细菌。而市面上的豆浆机采用加热管进行加热,它的沸点温度是达不到100度的,平时看到的豆浆沸腾的状态其实是一种假沸的状态,很难保证将100%的细菌全部杀死。
经过豆浆机加热的豆浆必须要再次煮开,在煮豆浆的时候一定要敞开锅盖,这样可以将豆浆里的有害物质随着水蒸气的蒸发而流出。没有煮熟的豆浆中含有一种皂毒素,这是对人体有害的一种物质。
采用微电脑控制,实现预热;打浆;煮浆和延时熬煮过程全自动化,特别是由于增设了“文火熬煮”处理程序,使豆浆营养更加丰富,口感更加香泽。
随着对健康的重视逐渐加强,为了干净卫生,很多家庭纷纷选择自制豆浆,从而拉动家用微电脑全自动豆浆机市场。豆浆具有极高的营养价值,是一种非常理想的健康食品。据专家介绍,在豆浆里含有多种优质蛋白;多种维生素;多种人体必须的氨基酸和多种微量元素等。无论成年人;老年人和儿童,只要坚持饮用,对于提高体质;免疫力;预防和治疗病症,都大有益处。春秋饮豆浆,滋阴润燥,调和阴阳;夏饮豆浆,消热防暑,生津解渴;冬饮豆浆,祛寒暖胃,滋养进补。
是中国人民喜爱的一种饮品,又是一种老少皆宜的营养食品,在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1.B2和烟酸。此外,豆浆还含有铁;钙等矿物质,尤其是其所含的钙,非常适合于各种人群,包括老人;成年人;青少年;儿童等等。
豆浆起源于中国,相传是1900多年前西汉淮南王刘安所发明。刘安在淮南八公山上炼丹时,偶尔将石膏点入豆浆之中,经化学变化成了豆腐,豆腐从此问世,这在诸多典籍中均有记载。
现磨豆浆是1900多年前的西汉淮南王刘安制作的,所以说已经有接近2000年的历史了。那么是怎么想到造现磨豆浆的呢?那就是因为:相传刘安是孝子,其母患病期间,刘安每天用泡好的黄豆磨豆浆给母亲喝,刘母的病很快就好了,从此豆浆就渐渐在民间流行开来。
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