海带炒山药的家常做法
海带炒山药怎么做
食材:
干海带20克、山药300克、蒜2瓣、姜1克、小葱3根
调味料:
食用油5克、盐1克、生抽1克、鸡精1克、白胡椒粉1克
海带炒山药的家常做法:
1、干海带用清水浸泡3小时,放入冷水锅中,大火煮30分钟,取出切块;
2、山药去皮切片,蒜切末,姜切末,小葱切段;
3、锅中倒入适量油,油温烧至5成热时,下入姜、蒜炒香,倒入海带、山药大火炒匀,加适量清水、盐、生抽、白胡椒粉、鸡精;
4、大火炒至收汁即可。
小贴士:
山药中不但含有大量植物蛋白,含有丰富的山药淀粉酶以及多酚氧化酶等天然营养成分,这些营养物质可以直接作用于人类的疲惫,能促进脾胃消化。
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