炒三丁的家常做法
三丁怎么炒:
食材:
胡萝卜150克、茭白150克、芹菜100克、姜1块、蒜2瓣、生抽3克、盐1克、鸡精1克。
炒三丁的家常做法:
1、胡萝卜洗净切丁,茭白洗净切丁,芹菜洗净切丁;
2、锅中倒入适量油,油温烧至6成热,放入姜蒜末炒香,再放入胡萝卜丁、茭白丁炒至断生;
3、放入芹菜丁翻炒/1分钟左右;
4、最后,调入生抽3克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀,出锅撒上葱花即可。
小贴士:
胡萝卜含有植物纤维,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌。同时,胡萝卜中的维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫能力。
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