燕麦米煮烂的小妙招

如下：

1、浸泡

把燕麦米放进冷水中浸泡几个小时，如果时间充足的话可以浸泡一个晚上，第二天早上就能煮了，而且很容易就可以把燕麦米煮烂；

2、火煮

可以直接用水煮燕麦米，加速泡发的过程，也能让燕麦米煮的非常烂，口感黏稠，相当于用热水浸泡，只是热水会冷，需要换水，没有直接煮泡发的更快。

燕麦米是世界上公认营养价值高的杂粮之一，富含人体所需有的八种氨基酸、维生素、亚油酸等营养成分，用来做焖米饭、煮粥或者胚芽燕麦粥都是不错的选择。