竹蒸笼发霉了洗不掉还能用吗
竹蒸笼发霉了洗不掉还能用吗的答案是:能
竹蒸笼是中国饮食文化的一朵奇葩,其中竹蒸笼以原汁原味,蒸汽水不倒流,色香味俱全饮誉全球。
竹蒸笼的种类主要分为青皮慈竹蒸笼和去青皮楠竹蒸笼,青皮慈竹蒸笼比较罕见,主要因为价格低廉,质量不好,80年代初期比较普遍。 去青皮的蒸笼材质多为楠竹制作,采用竹片绑接,因为材料坚硬且结实,比较厚所以都必须把楠竹祛除部分厚度,留下5-6毫米左右的竹篾作为主要材料。
一般是由于脏和湿气造成的,食物的残渣留在里面也有可能发霉,请仔细地清洗。使用不当或清洗不恰当很容易造成竹蒸笼发霉,
一、在淘米水中浸泡一天一夜,然后用刷帚刷干净。 使用上的注意事项:避免放在潮湿的地方。请不要长时间浸水、避免阳光直射。
二、用浓盐水浸泡一小时,可防止发霉。找一个大盆放入盐后加水,将盐化开后将蒸笼放进去浸泡一小时,拿出来亮干就行了。
三、用碱水擦(消毒液起不了什么太大作用,而且消毒液被竹子吸收,以后使用会有消毒液的味道,很难去除掉),放在阴凉通风处自然风干,也可以在阳光不是很充足的地方晒一下。
四、先泡在水里用刷子刷;若去不掉,再加洗涤剂,用刷子刷;仍去不掉,再改用肥皂水或洗衣液;仍然去不掉,就去买霉斑去除剂清洗;如果再去不掉,说明霉点以深入竹子内了,只能用刀子来刮一刮了!
1、准备一块毛巾和一根棉绳,用棉绳把毛巾的一端扎紧。
2、用手把毛巾扭成麻花形,同时用棉绳把毛巾捆绑好。
3、锅里放适量冷水,水面与蒸笼底面持平为宜(贴心提示:竹蒸笼蒸制食物时,锅里加入的用水量要适量,水面以与蒸笼底面持平为宜,如果加水量过多,蒸制过程水沸腾,有可能水通过蒸笼格的孔隙溢到蒸笼布上,从而影响食物的口感)。
4、绑好的毛巾成环形放在水面上。
5、蒸笼内铺好蒸笼布,食物放在蒸笼布上,把蒸笼架在毛巾上(贴心提示:竹蒸笼与水面之间放一块毛巾,可以防止我们思想开小差时,忘记厨房里还蒸着的食物,即使水分烧干也不至于烧坏竹蒸笼,从而延长蒸笼的使用寿命)。
6、盖好蒸笼盖,开火蒸制即可。
1、准备一个指甲锉或木工用的纱布。
2、用指甲锉在蒸笼格的缝隙处来回摩砂,把多余的毛刺去除(贴心提示:竹蒸笼在出厂的时候已经过打磨,但是表面仍有毛刺残留,用指甲锉和木工用的纱布把残留毛刺打磨掉,一是美观,二是防止在使用过程毛刺扎到手;当然,你不打磨也没关系)。
3、再用指甲锉在蒸笼表面来回磨砂,磨掉多余的毛刺。
4、用流水把蒸笼刷洗干净(贴心提示:打磨好的蒸笼用清水刷洗干净,防止磨下来的毛刺残留在蒸笼内)。
5、同样用指甲锉在蒸笼盖的表面来回磨砂,磨掉多余的毛刺。
6、再用流水把蒸笼盖刷洗干净。
7、蒸笼布分三种,一种是手工草垫。
8、用流水把草垫刷洗干净。
9、还有一种是蒸笼纸,一种是蒸笼纱布。
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