番茄能放冰箱保鲜吗
番茄不能放冰箱保鲜。番茄处于低温中,容易腐烂。番茄的果皮很薄,肉质属于饱满多汁型的。
1、如果放置冰箱中温度过低保存,番茄就会“冻伤”,呈水泡软烂状,或者是出现散裂、黑斑。
2、如果没有及时处理,很容易腐烂在冰箱里,化成一滩“番茄水”。
3、不宜冷藏保存的蔬菜:根茎类的蔬菜如土豆、洋葱、大蒜、老姜等,比较适宜放在阴凉通风的室外环境中存储,在冷藏室中反而容易出现霉变、发芽或冻伤等情况。
4、皮薄水分多的蔬菜如黄瓜、青椒、西红柿低温也容易出现冻伤,反而加速腐坏。
5、不同蔬菜专属保鲜法:葱、香菜:切碎并弄干表面水分,放进塑料瓶中,再放入冰箱冷冻即可。
6、叶菜:用厨房纸把叶菜包裹起来,然后外面再套上一层保鲜袋封紧口,再放入冰箱的冷藏室,可存放一周。
7、芹菜、西兰花:擦干水分,用锡纸包裹放入冰箱,可保存一个月。
8、韭菜:用纸包住捆好,放在阴凉处。
9、或用新鲜的大白菜叶子包好,放在阴凉的地方,可保鲜数天。
10、蒜苗:擦干水分,放在凉爽、干燥、通风处保存即可。
11、洋葱:套进丝袜或网袋中,装一个洋葱打一个结,悬挂在干爽通风处,保鲜期可达8个月。
12、记住洋葱不要和马铃薯放在一起,不然会加快腐坏速度。
13、冬笋、生姜:在盆子上铺湿沙,将冬笋和生姜尖头朝上埋入沙中拍实,置于阴凉处,可保存4~7周。
14、番茄:远离阳光照射,平铺倒置摆放,室温下保存。
15、土豆:放在干爽通风处,可将其与苹果放一起,这样能避免土豆发芽。
16、菌菇:用纸袋装着放入冰箱或置于干爽凉快处可以保存1周,长时间保存勿用塑料袋或保鲜膜包裹,容易发霉。
17、冬瓜:把冬瓜放在铺上木板的通风阴凉处,可保存4~5个月。
18、南瓜:没切过的南瓜,只要放在通风阴凉处,就可以保存两个月左右。
19、切开的南瓜,要将瓜瓤部分全部挖掉后,放入保鲜袋保存,最好在1~2天内吃完。
20、南瓜表皮和内部出现腐烂勿食。
21、豆角:豆角在置放前先用开水焯一下,晾干再装进保鲜袋,这样保存一个月依然翠绿鲜嫩,原有风味也不会被破坏。
22、茄子:不要用水冲洗以及放进冰箱,用保鲜袋包裹,并放在阴凉通风处即可。
23、一般可以放10天左右。
24、莲藕:莲藕洗干净并泡在清水里,记得经常换水,保持水质的新鲜,这样可以保存一个月左右的时间。
25、萝卜:胡萝卜比较耐放,切除萝卜缨后,包进保鲜袋,放入冰箱冷藏,可保存一个月左右。
26、白萝卜久放容易空心,尽量在一周内吃完。
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