唐山是哪里的
唐山是哪里的的答案是:河北省
唐山(简称“唐”),河北省地级市,是京津唐工业基地中心城市、京津冀城市群东北部副中心城市,因唐太宗李世民东征高句丽驻跸而得名,素有“北方瓷都”之称,是中国评剧的发源地。
唐山位于河北省东部、华北平原东北部,南临渤海,北依燕山,毗邻京津,地处华北与东北通道的咽喉要地;属暖温带大陆性季风气候,著名景点有清东陵、月坨岛等。汉代属幽州;清代分属直隶省永平府和遵化直隶州;民国三十四年(1945年4月),唐山设市。
唐山因唐太宗李世民东征高句丽驻跸而得名,素有“北方瓷都”之称。这里诞生了中国第一座机械化采煤矿井、第一条标准轨距铁路、第一台蒸汽机车、第一桶机制水泥。唐山是中国评剧的发源地,素有“冀东三支花”之称的皮影、评剧、乐亭大鼓,为国家级非物质文化遗产。
唐山是中国评剧的发源地。面积 1.35 万平方千米,辖路北、路南、古冶、开平、丰润、丰南6区和滦县、乐亭、迁西、玉田、滦南、唐海6县,代管遵化、迁安2县级市,因境内唐山而名。清光绪三年在此建唐山煤矿,光绪二十四年设唐山镇。1925年与1928年在滦县唐山镇,曾两次设唐山市,但均未确定政务与市界。1938年复设市,属滦县。清光绪《滦州志》:唐山“周回数里,复岭重冈。其东麓则陡河萦带,有流泉十数道注之。相传后唐李嗣源曾屯兵于此,立石城二百余丈,基址尚在。又后唐姜将军斩蛟有功,葬于此,后人建庙祠之。1976年7月28日发生唐山大地震,有抗震纪念碑、地震遗址。
一、唐山蜂蜜麻糖
蜂蜜麻糖是河北唐山一种味道香甜的唐山小吃,那是一种制作复杂、香油炸过又要浸了蜂蜜的面食。小时候有一次妈妈出差到唐山给单位采购瓷器,回来的时候给我买了当地特产蜂蜜麻糖。糖很甜,酥酥的脆脆的粘粘的,还有拉丝儿,是一种被当地人传颂的特色美食,无数故事组合成这一美食的历史。
二、唐山棋子烧饼
我家乡的特色小吃,那必须要是棋子烧饼了,新鲜出炉的个个饱满,如棋子一般大小,层多酥脆,上面铺满芝麻,浓浓的香味老远都能闻着,外面是酥的掉渣儿的酥皮,里面是一大块纯肉,一口下去连皮带馅这么一咬,酥的掉渣儿,香的流油!来我们这里是必尝的美味。
三、郝家火烧
郝家火烧是河北唐山滦州市的特色美食,是出了名的好吃,从小生长在滦州,永远忘不了家乡的味道,一个小小的火烧,需要几十种调味品,几十道工序,刚出锅的方火烧,两面皮酥,两指稍一用力,清脆声过,酥皮崩裂,这是本地人的饮食习俗,用此物做食器最好,夹酱肉最为合适。
四、饹馇
饹馇是唐山当地人非常喜爱的一种传统美食,是用豆子打碎,再放点水把,然后再用一个锅,摊成一个饼,可以油炸,可以涮火锅,可以炒菜,是当地美食一绝。每年过年我妈都要买点回来,切成方形,卷肉馅,改刀切段,炸一大盆,然后等吃的时候再复炸一次,外酥里嫩,清香诱人,超级好吃。
五、鸿宴肘子
鸿宴肘子是河北唐山的一道特色名菜,也被誉为“唐山第一菜”,在唐山真的无人不知无人不晓!现在已经是唐山的非物质文化遗产,深受当地人喜爱。写得我口水直流,软烂地用筷子轻轻一划就皮肉分离了,脂肪入口就像奶油一样,色泽红亮诱人,真不愧是名菜。
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