培根肉是熟的吗
日常生活中所吃的培根本身就是熟肉,类似于中国人自己制成的腊肠一样。大家将各种的肉经过烟熏处理,然后灌肠再进行一系列的加工,最后风干成腊肠。培根的原料是猪肉,将猪肉腌制之后进行熏制,熏制之后再涂抹一些香料,然后自然风干,所以培根本身也是一种熟肉。
1、培根的做法:烤着吃,将其他蔬菜,如金针菇、西兰花等用培根片卷起来,然后将培根卷放在铺好锡纸的烤盘上,撒上黑胡椒粉,放入烤箱烤制即可。
2、煮着吃,培根片切丁,与土豆、番茄等食材一起炒熟,然后倒入没过所有食材的冷水,煮开加盐、糖调味即可。
3、炒着吃,像火腿一样与其他食材一起放在锅中煸炒,炒熟即可食用。
4、培根片的吃法众多,不过要注意的是,熏制的培根中含有大量的硝酸盐,长期食用会增加致癌的几率,因此要注意控制食用量。
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