红豆分几种
红豆分4种。生活当中常见的红豆通常是赤豆和赤小豆,属于豇豆属的草本植物,其他的红豆有相思子和海红豆。其中赤豆和赤小豆通常用来作为五谷杂粮进行食用,还可以制作成豆沙和甜点;相思豆和海红豆通常用来制作成香包进行使用。
挑选红豆的方法:
1、看外表:颗粒大小均匀饱满的为上品;再看色泽,如果是不新鲜的红豆,那它的红色就不鲜艳、很干涩或像褪了色一样。
2、红豆倒在淡盐水里,完全浸没在水中是好的红豆,浮在水面上的是不好的红豆。
红豆煮多久会烂:
1、如果用电饭煲煮的话,一般要一个半小时左右的时间才可以煮烂。
2、如果用电压力锅煮的话,大火煮开后用小火焖煮15分钟即可煮烂。
3、无论采用哪种方法煮红豆,都是当年的新红豆比较容易煮烂,陈年的红豆则要多煮一段时间。
4、红豆有许多不同的品种,每个品种被煮烂的难易程度各不相同。
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