早餐油条怎么炸

早餐油条怎么炸:

食材：

面粉500克、鸡蛋1个、盐1勺、泡打粉5克、苏打粉5克、水1碗、食用油40克

炸油条的家常做法:

1、碗中加入面粉，再磕入鸡蛋，加泡打粉、苏打粉、盐和食用油搅拌均匀；

2、再倒入水，用手反复揉搓，揉成面团；

3、将面团压扁，从中间对折，然后把两端对折，再把压扁的面团盖上保鲜膜，冷藏4个小时；

4、取出面团，压扁，擀成形成1cm厚度的面饼，再切成宽约3cm左右的面块；

5、筷子沾着油在中间按压一下，叠放在一起，并用筷子用力压下生胚就做好了；

6、锅中油热，下油条生胚炸至金黄酥脆，即可捞出。