速冻饺子怎么煮好吃
怎么煮。
1、煮饺子的水要多,要加适量盐,增加饺子皮的耐煮力。
2、煮沸水才放饺子下锅,要不时充分搅拌,防止饺子粘锅。
3、别让水沸腾得太厉害,否则饺子容易破掉,可在水开后,添入少许凉水,待水开后再加凉水,如此反复三次便可。
4、煮速冻饺子要观察饺子的形态,饺子下锅后会慢慢变软,如果饺子漂浮在水面上,饺子皮凹凸不平,则表示饺子已熟。
5、速冻饺子冻的时间太长,饺子皮的水分会蒸发掉,饺子不容易煮熟,还会有点夹生,不宜用大火猛煮,要用中小火慢慢煮透饺子。
温馨提示。
1、煮速冻饺子要凉水下锅,这样冻饺子能和水一起加热容易成熟也不容易破,馅也会成熟的更彻底。
2、搅的时候要用勺子背推着走,每次2下就可以,不需要太多。
3、煮冻饺子的火不宜过大,一般中火比较合适。
4、自己家包的饺子,由于皮可能会厚一点,加上不是迅速冷冻的煮的时间可能比买的速冻饺子长一点,试几次就找到规律了。
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