雪梨是什么梨
雪梨是一种比较常见的水果,因雪梨的果肉嫩白如雪,因得此名。整体的果实呈圆形或是扁圆形,顶端基部高低不平。果实属于中大形,平均单果重300-400克。
若是套袋,果面将为黄白色。
主要分布于四川省广元市苍溪县,有雪梨之乡的美名;安徽歙县、祁门和休宁一带的徽州雪梨,历史闻名。
挑选怎样的梨才更好吃:看梨脐:在挑选梨子的时候,我们要注意看梨脐,也就是梨底部的凹陷,选择具有规则性的圆形、并且凹陷的圆形更深更光滑的梨子;而脐浅又不圆的,味道次之;往外面凸出的最好不选。
看梨的形状:在挑选梨的时候,我们还可以通过选择形状来判断。
一般来说,品质好的梨果形端正,质地脆而鲜嫩,汁液丰富,肉质细腻;而形状不规则的梨子,味道往往要差很多,吃起来没有感觉。
看公母梨:梨是有公母之分的说法的,特别是挑选香梨,在挑选的时候要注意,梨要挑母的,细腻多汁且甜,从梨子的底部能够轻松的分辨出来,底部有一个圆润的凹坑的就是母梨;公梨果底的花萼不脱落,果底是凸出的。
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