培根和火腿区别
培根和火腿区别:1、制作方法不同;2、口感不同;3、做法不同,4、价格不同;5、原材料不同。
对于培根和火腿很多人经常分布清楚,认为两种就是一种东西,因为都是用肉做的。实际上培根和火腿是两种不同的东西,下面小编来给大家具体介绍一下它们两者之间的区别。
01制作方法不同:培根和火腿的制作方法不同,火腿比培根多一个发酵步骤。培根制作过程就是将猪胸肉用盐腌制起来,在加入糖和香料后自然风干而成的一种腊肉。然而火腿是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制的。常见有牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿等等。
02口感不同:培根吃起来滑而不腻,咸度适中,并且吃起来更加焦香,很多人早餐时候会煎一些培根来吃;而火腿具有独特的芳香,那就是鲜肉的香味。
03做法不同:培根一般都是油煎或者烤来吃,火腿可以跟别的青菜仪器炒来吃,或者炖着吃。
04价格不同:培根相比较火腿而言,价格要便宜一些,火腿的价格要贵一些。
05原材料不同:培根主要材料就是猪肉,而火腿原材料包括牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿等一类动物腿上的肉进行腌制或熏制。
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