在腌制肉类的时候,加一些柠檬汁,会有什么妙用
支付宝蚂蚁庄园每天都有答题活动,正确答题将获得小鸡饲料180克,失败则只能获得30克,为了多活动饲料喂养小鸡,每天的题目都尽量答对哦!所以下面小编就给大家带来了在腌制肉类的时候,加一些柠檬汁,会有什么妙用?支付宝蚂蚁庄园今日答题7月12日答案2022分享,想要百分百正确答题的小伙伴们一起来了解下吧!
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支付宝蚂蚁庄园今日答题7月12日答案2022题目1:在腌制肉类的时候,加一些柠檬汁,会有什么妙用? 。
A、让肉更嫩。
B、去除酸味。
正确答案:A、让肉更嫩 。
答案解析:
柠檬使肉变嫩其原理是檬中的酸性物质有助分解肉类纤维,使肉口感更嫩,同时腌制食物的时候,我们加入一些柠檬汁,能够起到抑制致癌物质的作用。
另外柠檬还能够起到缓解咽喉疼痛的作用,喝一些柠檬汁,能够帮助我们舒缓咽喉部位的疲劳感,对于缓解咽喉炎所带来的疼痛感也明显非常。
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