豆腐的知识精选

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鸡蛋豆腐羹怎么做好吃

主食材：鸡蛋3个，豆腐适量。配料：盐2克，白胡椒1克，油适量，葱花适量。步骤1:碗中打入鸡蛋，加入盐，白胡椒打散。步骤2:豆腐切薄片。步骤3:锅中放油，煎至两面金黄，取出备用。步骤4:倒入蛋液，蛋液煎15秒后，加入豆腐。步骤5:最后一步加...
豆腐丸子汤怎么做好吃

主食材：老豆腐，肉末，姜，鸡蛋，蒜，蔬菜。配料：蚝油，盐，生抽，白胡椒。步骤1:老豆腐压碎备用步骤2:倒入切好的肉末步骤3:倒入调料抓匀步骤4:搅拌好的豆腐搓成丸子步骤5:油温七成热入锅炸至表面金黄步骤6:锅内热偶遇爆香姜蒜步骤7:倒...
茄汁豆腐怎么做？

茄汁豆腐是一道口味酸甜的美食，是餐桌上必备的佳肴之一。下面带你了解茄汁豆腐所需食材，掌握茄汁豆腐的做法技巧，让您轻松做出茄汁豆腐。工具/材料番茄、番茄酱、大蒜、日本豆腐、葱、生抽、耗油、淀粉操作方法01首先处...
苦瓜炒豆腐怎么做？

今天教大家做一道冲绳的传统料理——苦瓜炒豆腐。工具/材料苦瓜1根、午餐肉、豆腐、盐、酱油、鲣鱼粉、蛋液操作方法01首先将苦瓜洗净，切去头尾。02对半剖开，挖干净瓜瓤，以减少苦味。03然后切成薄片，2-3mm左右...
怎样做鲜嫩好吃的豆腐

今天小编要和大家分享的是怎样做鲜嫩好吃的豆腐，希望能够帮助到大家。操作方法01首先将切好的豆腐倒入开水中烫两分钟，如下图所示。02然后往锅中放入适量的食用油，倒入蒜蓉爆香。03接着把肉末倒入锅中一起翻炒两分钟。04...
怎样做美味的双椒炒豆腐？

豆腐素有“植物肉”的美称，100克豆腐中含钙量为140毫克到160毫克，同时豆腐中的蛋白质含量也比较高，将青椒，红椒和豆腐这样炒一下，特别美味，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的双椒炒豆腐？希望能够帮助到大家。工具/材料...
《元气动森》三鲜豆腐羹配方介绍

在元气动森游戏中很多玩家还不清楚，三鲜豆腐羹的制作方法是什么。接下来就让小编给大家带来《元气动森》三鲜豆腐羹配方介绍，感兴趣的小伙伴们一起来看看吧，希望可以帮助到大家。三鲜豆腐羹。[配方1]。鸡蛋，鸡蛋，虾，大豆，豆...
如何做丝瓜豆腐瘦肉汤？

丝瓜豆腐瘦肉汤是一道大家经常喝到的汤品。那么如何做这道丝瓜豆腐瘦肉汤才好喝呢？今天小编就和大家分享一下我的烹饪方法，希望能够帮助到大家。工具/材料葱头，丝瓜，豆腐，瘦肉，地瓜粉，盐巴，味精。操作方法01首先将葱头切好，倒...
耗油炒豆腐怎么做好吃

主食材：豆腐400克。配料：食盐适量，花椒粉适量，味极鲜1勺，耗油1勺，植物油适量。步骤1:豆腐切块步骤2:锅中放油，油热后倒入豆腐块，小火煎至豆腐表面微微发黄步骤3:加入适量味极鲜步骤4:均匀撒入适量食盐和花椒粉，转大火步骤5:煎...
豆腐炒韭菜的家常做法

豆腐质地柔韧，豆香浓郁，营养丰富，具有调和脾胃，清热散血，补中益气，清洁肠胃等功效。韭菜，辛香气味浓郁，具有解毒，散淤，补肾温阳，益肝健胃，增进食欲之功效。二者同炒，味道营养相互吸收，口感软嫩鲜香，是一道营养味美的家常菜。下面介绍...
白菜炒豆腐怎么炒好吃

常吃白菜豆腐保平安，其实白菜炒豆腐是一道家常菜，制作方法非常简单。首先把白菜洗干净切成段，而豆腐切成小块，焯水，控干水分，锅中放油，把豆腐煎成金黄色，放入白菜炒熟就可以了。01先把白菜去根，摘掉黄叶子，清水洗干净。再把白菜...
青椒肉末焖日本豆腐

日本豆腐虽然叫豆腐，但实质上没含任何豆类成份，日本豆腐是采用鸡蛋和天然植物、调料做成的。它具有鸡蛋的清香味，而且嫩滑美味，今天用青椒、肉末搭配日本豆腐做成一道非常美味的家常菜，下面分享它的做法给大家看看。工具/...
春韭炒豆腐怎么做好吃

主食材：北豆腐250克，春韭菜150克。配料：亚麻籽油10克，干辣椒3个，味增1勺。步骤1:亚麻籽油倒入锅里步骤2:豆腐切片步骤3:把豆腐煎到两面金黄，干辣椒同时煎出香味步骤4:味增酱用水泄开步骤5:把泄好的味增汁倒入锅里，稍微煮一下...
蒜蓉豆腐龙利鱼的家常做法

龙利鱼柳肉质细嫩，味道鲜美，又没有鱼刺，很适合老人孩子食用。放入豆腐，再加上蒜蓉汁一起蒸制，鲜香爽滑，非常美味。龙利鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效增强人体的免疫力，更对提高记忆力颇有益处，龙利鱼中还含有欧米加-3脂肪...
千叶豆腐的家常做法

工具/材料主料：千叶豆腐辅料：土豆，肉，葱，蒜，辣椒，蚝油，豆瓣酱，酱油，鸡精，白糖，香菜操作方法01首先，我们将千叶豆腐切片，土豆也切片，放入水中清洗干净，控干水分02然后我们在锅中放入适量油，大火把油烧至六成热，下入豆腐与土豆，炸好捞出备...
怎样做美味的毛豆烧豆腐？

毛豆中除了含有丰富的植物性蛋白，还含有非常高的钾，镁，膳食纤维和B族维生素，可以有效保护心脑血管，控制血压。豆腐的营养价值也非常高，常吃豆腐可以清热润燥，补血养颜，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的毛豆烧豆腐？希望...
怎样做美味的豆豉烧豆腐？

豆腐的营养价值非常高，豆腐中含有铁，钙，磷，镁，叶酸，维生素，蛋黄素等微量元素，豆腐中不含胆固醇，是非常好的药膳佳肴，将豆豉和豆腐烧一下，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的豆豉烧豆腐？希望能够帮助到大家。工具/材...
刀切豆腐两面光是什么意思？

安徽无为地方俗语。指人办事干脆利落有能力。能摆平当事双方，使当事者双方都满意。...
泥鳅钻进豆腐里面的菜叫什么

泥鳅钻进豆腐里面的菜叫泥鳅钻豆腐、貂蝉豆腐、汉宫藏娇、玉函泥。这是一道来自民间的传统风味名菜，具有浓郁的乡土气息，除了中国西部、西南部省份以外，其他多地均有制作。此菜豆腐洁白，味道鲜美带辣，汤汁腻香。泥鳅豆腐菜...
怎样做美味的红椒木耳炒豆腐？

豆腐的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质，维生素和矿物质，经常吃豆腐，不仅可以清热润燥，补血养颜，而且可以补脑健脑，增强记忆，红椒和木耳的营养价值也非常高，将它们炒一下，特别美味，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的红椒木...
米豆腐怎么做好吃

主食材：米豆腐200克，蒜10克，小葱适量。配料：蚝油5克，生抽适量，白醋适量，辣椒油适量。步骤1:米豆腐切小块步骤2:蒸八分钟步骤3:准备好的调料调成汁搅拌均匀步骤4:将调好的汁淋在豆腐上...
炖豆腐怎么做？

工具/材料猪肉180g、老豆腐500g、大蒜30g、香葱8g、生姜20g、生抽30g、老抽10g、料酒30g操作方法01豆腐切3公分左右大小。02将瘦肉和肥肉分开，肥肉切片，瘦肉剁碎。03大蒜、生姜切碎，香葱切小段。04豆腐冷水入锅，水煮沸后...
农家纯手工豆腐制作全过程

豆腐最早是在汉朝发明的，可以说是我国汉族人民最常见的一种豆制品。传统的豆腐的制作方法相对比较复杂，但是做出来的豆腐比较好吃，在我国最主要分为南豆腐和北豆腐，也就是卤水豆腐和石膏豆腐。卤水豆腐吃起来相对比较软嫩...
小白菜炖豆腐

小白菜炖豆腐非常好做。方法是先切好小白菜，然后热油煎豆腐块至两面金黄，然后热油炝锅，放葱姜蒜和八角，倒入小白菜翻炒后，再倒入煎豆腐，最后出锅前勾芡，一道色香味俱全的小白菜炖豆腐就炖好了。工具/材料小白菜、豆腐、生抽...
豆腐酱炒豆芽怎么做好吃

主食材：豆腐1块，绿豆芽250克。配料：虾干若干，青葱段2根，盐少许，鸡精适量，蒜末适量，黄豆酱适量。步骤1:将卤水豆腐切成块步骤2:绿豆芽洗净沥水备用。步骤3:准备适量虾干，青葱切段儿，还要准备适量黄豆酱。步骤4:锅中放油，倒入豆腐...