生活科普馆拔丝的知识精选
精彩的拔丝专题，为您提供了拔丝方面的知识，拔丝方面的经验和技巧，让您成为拔丝方面的精明人，在生活中总会遇上不知所措的事情，不知如何是好的情况，拔丝专题为您解决拔丝方面的难题，本站还整合了生活方面的人们长期累积的经验和窍门，请关注我吧。
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![拔丝紫薯的做法]( "拔丝紫薯的做法")
拔丝紫薯的做法
主食材：紫薯300克，玉米淀粉20克。配料：白糖50克。步骤1:紫薯去皮切块步骤2:切好的紫薯裹上淀粉步骤3:油温六成热炸至紫薯步骤4:小火炸至熟透捞出步骤5:锅内倒入少许清水倒入适量白糖步骤6:炒至白糖变色步骤7:倒入炸好的...
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![拔丝芋头怎么做好吃]( "拔丝芋头怎么做好吃")
拔丝芋头怎么做好吃
主食材：芋头500克，淀粉50克。配料：食用油200克，白砂糖65克。步骤1:芋头刮皮切块步骤2:容器中倒入芋头，淀粉，均匀裹上淀粉步骤3:锅中倒油，大火烧至七成热步骤4:倒入芋头，大火炸至微黄步骤5:锅中倒油，白砂糖，小火炒糖色步骤6:倒入...
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![甜甜脆脆拔丝地瓜怎么做好吃]( "甜甜脆脆拔丝地瓜怎么做好吃")
甜甜脆脆拔丝地瓜怎么做好吃
主食材：地瓜10，水2，白糖5。配料：葵花油20。步骤1:地瓜切块，锅里放入油烧热开始炸地瓜步骤2:炸至金黄色步骤3:另起锅烧油放入水+白糖少量水哦烧开至起泡慢慢搅拌待颜色变红放入地瓜步骤4:出锅...
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![拔丝地瓜窍门]( "拔丝地瓜窍门")
拔丝地瓜窍门
红薯是生活中最常见的四季食材，它也是一种非常好的保健食材，在很多地区红薯的叫法都不一样，东北管它叫地瓜，那么拔丝地瓜窍门这道菜的窍门在哪里呢?所谓拔丝就是指用糖调出来的效果，吃起来味道特别的稠感觉很好。其中，拔丝...
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![拔丝地瓜怎么做]( "拔丝地瓜怎么做")
拔丝地瓜怎么做
1、地瓜洗净削皮。2、切滚刀状。3、热锅后倒入油，热到四分左右，将地瓜倒入炸，在炸的过程中不断搅拌，此时开中火。4、炸至表面金黄后捞出。5、将油倒出一部分，只留少许，加入白糖，并加入约一勺的水。开中火，用铲子不断顺时针旋...
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![拔丝苹果为什么不拔丝]( "拔丝苹果为什么不拔丝")
拔丝苹果为什么不拔丝
喜爱甜食的朋友一定都吃过拔丝苹果，这道菜表皮酥脆，内里清甜爽口，一道道色泽金黄透明的糖丝更是十分美观。可是，好多人反映自己制作的时候无法拔出漂亮的糖丝，这是什么原因呢？制作这道菜有几个关键点，掌握好这些，相信大家做的...
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![拔丝苹果不拉丝怎么回事]( "拔丝苹果不拉丝怎么回事")
拔丝苹果不拉丝怎么回事
1、拔丝苹果不拔丝可能是因为糖没有熬好。熬糖的时候，一旦要用小火熬制，一边熬，一边加油，熬到糖液变稀薄，变成漂亮的琥珀色，当糖稀可以拔出丝后，迅速放入炸好的苹果，等到糖液全部裹在苹果上时，迅速出碟。2、拔丝苹果外脆内软，糖...
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![拔丝红薯的做法是什么]( "拔丝红薯的做法是什么")
拔丝红薯的做法是什么
1、将红薯洗净后去皮，切成滚刀块，锅中水开后倒入地瓜块，盖上盖子煮两分钟。煮好后捞出控去多余的水分，加入三勺玉米淀粉翻拌均匀，使每块地瓜均匀的裹一层薄粉。2、锅中多倒一些油，烧至七成热，放入地瓜块，翻动几下，防止粘黏，炸至...
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![拔丝地瓜熬糖的诀窍]( "拔丝地瓜熬糖的诀窍")
拔丝地瓜熬糖的诀窍
拔丝地瓜怎么熬糖:材料：冰糖适量，清水拔丝地瓜熬糖的诀窍:1.锅洗干净，然后将冰糖放进去，加入少许清水，开火熬制。2.慢慢熬煮，直到冰糖溶化。3.溶化后，糖水会开始冒气泡。4.当大泡变成小泡的时候，糖色会变黄，转小泡，不停的搅拌。...
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![如何做拔丝芋头？]( "如何做拔丝芋头？")
如何做拔丝芋头？
工具/材料香芋、食用油、白砂糖、芝麻操作方法01首先将芋头洗净去皮，切成块，如下图所示。02然后往锅中加入适量的食用油，待油冒烟，倒入芋头炸5分钟。03为了让做出来的拔丝芋头更香，我们可以往锅中加入两瓣蒜头一起去炸会比...
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![拔丝苹果怎么做好吃]( "拔丝苹果怎么做好吃")
拔丝苹果怎么做好吃
主食材：苹果2个，淀粉80克。配料：白砂糖100克。步骤1:苹果适量刮皮切块步骤2:容器中倒入苹果，淀粉，搅拌均匀步骤3:锅中倒油，油温烧至七成热，倒入裹上淀粉的苹果，炸至金黄步骤4:锅中倒油，白砂糖，小火炒糖色步骤5:倒入苹果，均匀裹上...
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![拔丝苹果的做法流程怎么样]( "拔丝苹果的做法流程怎么样")
拔丝苹果的做法流程怎么样
1、将苹果去皮，进行切块。2、放入淀粉，搅拌均匀。3、锅中倒油，放入苹果。4、炸至金黄捞出。5、锅中倒水。6、放入糖，熬制颜色发黄。7、倒入苹果快速翻炒均匀。8、拔丝苹果出锅装盘即可。...
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![地瓜拔丝的做法]( "地瓜拔丝的做法")
地瓜拔丝的做法
地瓜拔丝的做法如下：将地瓜去皮切成滚刀块，下锅炸至金黄捞出，然后锅中放入白糖炒至琥珀色，倒入地瓜，让糖稀均匀的裹在地瓜表面即可。地瓜吃法有很多种，其中拔丝地瓜就是一道很网红甜品，深受大家的喜欢。下面来给大家具体的介...
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![拔丝地瓜（红薯）怎么做好吃]( "拔丝地瓜（红薯）怎么做好吃")
拔丝地瓜（红薯）怎么做好吃
主食材：红薯4个。配料：水适量，绵白糖适量。步骤1:地瓜削皮洗净切块备用步骤2:油烧热，方入红薯炸至金黄色盛出。步骤3:先倒入水，再放入白糖，小火熬制，直至变色。步骤4:放入地瓜来回翻炒，直至均匀挂浆。也就是每个地瓜看着油亮...
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![拔丝红薯的做法]( "拔丝红薯的做法")
拔丝红薯的做法
拔丝红薯拔丝红薯是非常常见的一道家常菜，并且红薯中又有大量的膳食纤维，膳食纤维可以去增强人们的肠胃乳动，也是非常好吃的一道菜，拔丝红薯的做法也非常的简单，可以让人们快速的掌握住制作精髓。做拔丝红薯需要用到红薯，白...
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![拉出长丝的拔丝土豆怎么做好吃]( "拉出长丝的拔丝土豆怎么做好吃")
拉出长丝的拔丝土豆怎么做好吃
主食材：土豆3个。配料：白糖100克，冰糖50克。步骤1:土豆洗净去皮步骤2:切块步骤3:炸土豆步骤4:炸熟捞出步骤5:锅中放点点油，加入白糖和冰糖开始熬糖步骤6:首先熬出大泡泡，慢慢转小泡泡，后来糖浆变色且气泡较小步骤7:这时放入...
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![拔丝苹果制作的步骤]( "拔丝苹果制作的步骤")
拔丝苹果制作的步骤
如何制作拔丝苹果制作拔丝苹果掌握合适的方法和步骤其实一点都不难。学会了之后可以做拔丝地瓜，拔丝山药，拔丝土豆，拔丝香蕉等。差不多，所有拔丝的菜都是同样的方法和步骤，主要是掌握好熬糖的时间。需要用到的材料有适量的...
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![拔丝紫薯怎么做好吃]( "拔丝紫薯怎么做好吃")
拔丝紫薯怎么做好吃
主食材：紫薯300克，玉米淀粉20克。配料：白糖50克。步骤1:紫薯去皮切块步骤2:切好的紫薯裹上淀粉步骤3:油温六成热炸至紫薯步骤4:小火炸至熟透捞出步骤5:锅内倒入少许清水倒入适量白糖步骤6:炒至白糖变色步骤7:倒入炸好的...
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![自制拔丝糖葫芦怎么做好吃]( "自制拔丝糖葫芦怎么做好吃")
自制拔丝糖葫芦怎么做好吃
主食材：山楂300克，白糖200克。配料：清水100克。步骤1:山楂去掉柄步骤2:用清水洗净步骤3:用竹签串起来，晾干备用步骤4:锅中放200克白糖、100克水，大火煮开步骤5:冒小泡发黄后，将山楂裹上糖浆步骤6:放置变凉后，在裹上剩余的糖...
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![拔丝地瓜如何熬糖]( "拔丝地瓜如何熬糖")
拔丝地瓜如何熬糖
拔丝地瓜是一道以地瓜、白糖、油等食材制成的色、香、味俱全的传统名菜。其属于鲁菜和东北菜，但拔丝地瓜真正出名是作为东北菜。这道菜甜而拉丝，受到了人们的喜爱。其制作方法也有很多，而熬糖是比较重要的步骤。那...
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![拔丝山药的做法]( "拔丝山药的做法")
拔丝山药的做法
拔丝山药是北京传统名菜，山药裹以炒化后的糖，甜脆爽口粘牙。除了山药，此种烹饪手法可以拔苹果、香蕉、红薯等。制作时间：20分钟难易程度：一般口味：酥脆分类：煎炸主食材：山药300克辅料：白糖60克、面粉步骤：1、山药去皮洗干净，滚刀...
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![拔丝苹果的做法]( "拔丝苹果的做法")
拔丝苹果的做法
拔丝起源于北方地区，因食用时可以拉出很长的糖丝而得名拔丝，可选用的食材除了红薯、山药、香蕉还有苹果哟！此系列菜必须趁热吃！制作时间：20分钟难易程度：一般口味：微甜分类：煎炸主食材：苹果300克辅料：白糖、淀粉步骤：1、苹果洗净...
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![网红拔丝地瓜的制作方法]( "网红拔丝地瓜的制作方法")
网红拔丝地瓜的制作方法
工具/材料地瓜，淀粉，白糖，清水操作方法01首先，我们准备一个地瓜，把它清洗干净，去皮备用02接着我们把地瓜切成滚刀块，如图所示03然后我们在锅中烧水，水开下入地瓜，煮一分钟，捞出来04接着我们把它放在凉水里面冲凉，控干水分备用05...
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![拔丝地瓜怎么做好吃]( "拔丝地瓜怎么做好吃")
拔丝地瓜怎么做好吃
主食材：红薯2个。配料：植物油半锅，白糖40克。步骤1:红薯去皮切块步骤2:放入锅中炸至金黄后捞出步骤3:不粘锅加入白糖步骤4:倒入刚好能融化白糖的清水步骤5:煮至变成黄色糖浆步骤6:放入红薯块快速炒匀即可...
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![拔丝地瓜哪个地方的美食]( "拔丝地瓜哪个地方的美食")
拔丝地瓜哪个地方的美食
拔丝地瓜是东北菜，属于鲁菜，在山东地区以及黑龙江地区都是非常有名的。拔丝地瓜用地瓜、白糖、油等食材制作而成，是色香味俱全的传统名菜。拔丝地瓜是一道传统名菜，属于鲁菜系甜菜，拔丝土豆，拔丝地瓜都是比较具有代表性的拔...
