干晒的知识精选

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番薯干晒得发硬怎么办

番薯干晒得发硬应该蒸，看番薯干的数量而选择蒸的时间，不要蒸太久，这样红薯会变得太烂，甜分也会失掉太多，如果不确定要蒸多久，那么大概20分钟左右，可以用筷子试一下红薯的软硬。这时番薯干很软，不适合放在架子上，轻轻地摆在盘子...
莴笋干晒到什么程度才可以

1、选用条直粗壮、大小整齐、皮薄肉厚、质地细嫩、粗纤维少的新鲜莴笋为原料。2、削除莴笋的外皮、硬筋、叶丛和根须。3、将整理好的莴笋，放在盐水中浸泡3-4小时，变软捞出，装入筐内沥干盐水。4、按每100千克笋条加食盐10...
萝卜干是直接晒干还是腌制后晒

做萝卜干用盐腌制再晒为佳。原因一做萝卜干先用盐腌制再晒目的是可以快速的达到效果同时更加入味。这样制作出的萝卜干会更加的脆。如果直接晾晒待萝卜基本晾干时在进行加味处理会导致萝卜二次失水回软同时还不容易入...
白鞋要晒干还是阴干

1、白鞋要阴干。2、洗白鞋建议最好还是阴干，要是直接放到太阳底下晒干的话，很容易出现发黄的情况。3、可以先将白鞋清洗干净，将上面的水稍微拧干一些，然后用卫生纸将鞋子包裹住，放到阴凉通风的地方进行晾晒就可以了，洗完非...
板栗要晒干还是阴干

板栗晒干或者阴干都可以,但是晒干的时候建议不要将板栗直接进行暴晒,这会导致板栗的水分流失,引起外壳破裂,板栗肉发硬等情况,影响板栗的口感。阴干板栗的时候,要将其放在通风的地方,避免放到潮湿处。其实不管是晒干...
香肠是晒干还是阴干

其实香肠不管是阴干还是风干都是可以的。一般自己灌制的香肠都是晒干的，晒干后香肠只需要蒸熟后就可以食用了。如果香肠晾晒在室外的话，等晚上的时候一定要收回室内，防止露水打湿香肠。晾晒后的香肠可在阴凉通风的地方放...
生晒和熟晒虾干的区别

虾干是一种蛋白质含量很高的食物，不但含有丰富的维生素，而且脂肪的含量低，不饱和脂肪酸多，食用虾干，对身体健康好，还能帮助消化。生晒和熟晒虾干的区别生晒和熟晒虾干的最大区别就是口感和保存时间，由于生晒虾干不加入盐分，所...
莲子干怎么晒干

首先把莲蓬中的莲子剥出来，然后选取肉质紧实莲子，把莲子外面的青皮剥去，只剩下里面的果肉，最后将新鲜的莲子放在通风处晾晒一周即可。工具/材料:莲蓬步骤（共3步）按步骤阅读：1、莲蓬中的莲子剥出来把莲蓬中的莲子剥出来，然后选...
晒干的丝瓜干怎么吃

晒干的丝瓜干可以做成姜炒丝瓜干、鸡蛋炒丝瓜干、丝瓜干蛋花汤这些菜肴。工具/材料:丝瓜干、姜、食盐、鸡蛋、食用油、干香菇、清水、虾皮、香油步骤（共3步）按步骤阅读：1、姜炒丝瓜干将姜切成小细末，放少量油将姜末炒香后...
干辣椒怎么晒干

干辣椒一般不会变色，干辣椒挂在干燥阴凉通风处就行了，无须刻意去保存。工具/材料:辣椒步骤（共3步）按步骤阅读：1、挑选选择品质好的新鲜辣椒，挑成熟的颜色饱满的，不要用有虫眼、黑点或是缺陷的。2、干燥的环境注意自然风干辣...
晒萝卜干怎么晒最好吃

1、要选择质量好的萝卜。想让晒出的萝卜干既好吃又脆，一定要选择质量好的萝卜，最好选择那种口感脆嫩的青皮萝卜，因为普通的白萝卜口感比较涩，它晒好以后口感也没有那种脆嫩的感觉。另外，挑选萝卜的水分一定要足，把它买回家...
豆角生晒干好还是蒸晒干好

豆角蒸后在晒干好。豆角生晒干好还是蒸晒干好是时下很多人在做该食物的时候都有的疑问，就以往制作过的友友反馈干豆角正确的方法，应该是先把豆角摘洗干净，挑选出完好无损的豆角，放在锅中进行焯水，再焯水的时候加入少量的醋...
晒干的萝卜干怎么腌

将白萝卜洗净，切条状，切好后，装入盆里面抹盐，萝卜腌制出水，将萝卜干挤干水分，摊开晾晒，2天左右，晒干后放花椒粉、五香粉、辣椒粉，加白糖混合，再倒生抽提味，加白芝麻和白酒揉搓，加少许的鸡精揉搓均匀，最后将葱花炝一下，加萝卜干里面...
干豆角怎么晒

将买回来的豆角洗干净，摘掉有虫眼的地方，烧开后放入洗干净的豆角，盖上锅盖，再次烧开后煮上大半分钟，翻个面，再煮半分钟，即可，捞起煮好的干豆角，捞起的干豆角不烫手的时候，一根根搭在衣架上晾晒，晒到变干变硬即可。工具/材料:豆角...
晒腊肉要洗干净再晒吗

不需要清洗。首先，如果猪肉很干净，我们就不用清洗，因为清洗时会进入原水，容易造成变质。未经清洗直接腌制的肉，味道纯正。如果肉很脏，我们可以用湿布擦掉轻微的污垢，然后腌制。如果肉很脏，沾上泥土，当然要清洗干净。清洗后应晾...
榛子怎么晒干

1、晾晒：把清选后的榛子放在阳光下晾晒，使之干燥。但也不宜暴晒，否则会使果壳开裂而不耐贮藏。2、自然通风干燥：即搭一个干燥棚，用木板和苇席搭成铺面，把榛子平摊在苇席上，每日翻动1～2次。在气温18～22℃的条件下，经过6～8天晾晒，榛...
苦瓜干生晒和熟晒区别

苦瓜干生晒和熟晒区别：味道：苦瓜生晒，没有经过高温加热或者焯水，其味道是原汁原味，所以晒出来要比熟苦瓜晒出来苦，味道更加的浓郁。保存：煮熟的苦瓜比较容易保存，不容易受潮，直接晒干的苦瓜干只能在短时间内存放，因为苦瓜中的含...
香菇是阴干还是晒干

香菇如果是阴干，周围环境中湿度往往比较高，不利于真菌等微生物的繁殖，会让鲜菇里面还原糖流逝，口感降低，而放到太阳底下晒，能更快将香菇里面的水分晒干，还不容易造成养分流失，不过在晒香菇时要掌握方法，以免降低效率。不过需要...
红薯干怎么晒干

1、准备生红薯，将红薯洗干净，去掉上面的疤痕，不喜欢带皮的，也可以顺便将红薯皮去掉，再将红薯的两头各去掉一小块儿，将全部红薯都处理完后，放进锅里蒸。2、蒸红薯的时候，一定要用大火蒸透，检验红薯熟透没有的方法是，用一根筷子，扎...
干花菜怎么晒

首先去除花菜叶，削去菜花上有污渍的部分，并将其掰成直径3-5厘米的小块，然后放在水中稍浸泡后冲洗、放在篓中沥去水分；再往锅中倒入适量的水烧开，放入两大勺食盐，再将洗净的花菜倒入锅中，大火煮5分钟左右，关火；最后用漏勺将花菜...
蒲公英晒干还是阴干

蒲公英（拉丁学名：TaraxacummongolicumHand.-Mazz.）菊科，蒲公英属多年生草本植物。根圆锥状，表面棕褐色，皱缩，叶边缘有时具波状齿或羽状深裂，基部渐狭成叶柄，叶柄及主脉常带红紫色，花葶上部紫红色，密被蛛丝状白色长柔毛；头状花序，总...
核桃是晾干还是晒干

普通吃的核桃是晒干的，文玩的核桃是晾干的。食用核桃在剥皮清洗时难免会敲击，这时核桃仁内部难免会进水，如果晾干容易让核桃仁及表皮发霉影响出售及食用，所以必须是放在阳光强的地方进行晒干。而文玩核桃主要用的地方是核...
咸肉是晒干还是阴干

咸肉即可晒干也可阴干，两种方法都可以。用食盐腌制的肉叫做腌肉，又叫做渍肉、盐肉、咸肉。咸肉的外观干净，刀工也非常整齐，肉质坚实，切面处呈鲜红色，肥肉部分呈现黄色，具有咸肉固有的风味。咸肉在制作完成后，味道鲜美可口，并且...
酱肉是晒干还是阴干

酱肉可以晒干也可以阴干。酱肉是腌制而成的食品，将新鲜肉类中所含的水分排出，而晒太阳或者是阴干的方式是能起到蒸发水分的作用，帮助这一过程的快速完成，这也是酱肉不用放进冰箱里，就可以保存较久，且不会坏掉的原因。酱肉是...
苦菜怎么晒干

将苦菜洗净放置在太阳下晒干即可。苦菜之间要留有适当缝隙，利于均匀晒干。其实，含水量较低的蔬菜能够迅速晾干，不易长霉，食用起来更加安全放心。白菜、茄子、胡萝卜、洋葱、菠菜、雪里蕻等都是不错的选择。茄子、胡萝卜切...