生活科普馆炖汤的知识精选
精彩的炖汤专题，为您提供了炖汤方面的知识，炖汤方面的经验和技巧，让您成为炖汤方面的精明人，在生活中总会遇上不知所措的事情，不知如何是好的情况，炖汤专题为您解决炖汤方面的难题，本站还整合了生活方面的人们长期累积的经验和窍门，请关注我吧。
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![猪蹄炖汤的做法有哪些]( "猪蹄炖汤的做法有哪些")
猪蹄炖汤的做法有哪些
猪蹄中有丰富的胶原蛋白，而且猪蹄炖汤还比较美味，所以大家在进行滋补的时候，通常来说都会去炖一碗猪蹄汤进行使用，那么怎样制作才能让猪蹄汤炖出来口感更加鲜美，肉质更加软烂呢？首先大家要准备原材料，是需要两只猪蹄，4片生姜，...
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![炖汤用什么山药]( "炖汤用什么山药")
炖汤用什么山药
西施种子山药。它品质优良，药用保健价值很高；其口感极佳，集面、甜、香、绵、爽于一体。它的繁殖特点是不结豆、无性营养体繁殖，所以种植面积一直难以扩大。流传的真实历史故事是当年古代美女西施给自己的老公范蠡补身体而...
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![莲藕炖汤用七孔还是九孔好]( "莲藕炖汤用七孔还是九孔好")
莲藕炖汤用七孔还是九孔好
一般用七孔比较好，七孔的莲藕也叫红花藕，外皮是褐色的，它淀粉含量高，水分含量低，是我们俗称的粉藕。所以七孔莲藕适合长时间的炖煮，这样炖的藕汤口感更软糯。不过也有少部分粉藕是有11个孔的。相反，九孔莲藕的淀粉含量相对较...
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![鸽子和什么一起炖汤最有营养]( "鸽子和什么一起炖汤最有营养")
鸽子和什么一起炖汤最有营养
鸽子跟什么一起炖汤更营养鸽子跟黄芪一起炖汤，营养价值比较高，也可以达到滋阴补阳、养血益气等等功效，鸽子在日常生活中处于食物中的，一种很多小伙伴会利用鸽子煲汤喝，其实鸽子的吃法特别的多，品尝时口感也比较好，里面含有大...
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![几斤的鲫鱼炖汤比较好]( "几斤的鲫鱼炖汤比较好")
几斤的鲫鱼炖汤比较好
鲫鱼的选择，大小在半斤~1斤左右为宜，这个大小的鲫鱼不会太老、也不会太嫩，营养丰富。我们选择鲫鱼的时候不能选择太大或者是太小的鲫鱼，太大的鲫鱼年龄比较大，而且鱼肉里面所包含的脂肪比较多，炖出来的汤比较油腻，而且味道也...
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![美味的土鸡炖汤]( "美味的土鸡炖汤")
美味的土鸡炖汤
从果果工作以后就几乎没有吃到过美味的土鸡炖汤了，好不容易回一次家，又吃到了妈妈亲手做的土鸡炖汤，下面就给大家分享一下它的做法。工具/材料砂锅1只鸡当归党参一茶勺盐操作方法01把鸡切好装盘，待用。02将少许当归、党参...
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![木耳可以和排骨筒子骨炖汤吗]( "木耳可以和排骨筒子骨炖汤吗")
木耳可以和排骨筒子骨炖汤吗
木耳可以和排骨筒子骨炖汤吗的答案是：可以木耳可以和排骨筒子骨炖汤，因为这些食品互相不相克，一起食用口感清香鲜美，养颜价值高，有补血补钙、增强人体免疫力的功效。木耳，又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，有广泛的自然分布...
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![炖汤用什么锅好]( "炖汤用什么锅好")
炖汤用什么锅好
1、砂锅：新买的砂锅应先用洗米水浸泡一个晚上，让淀粉物质渗入沙锅的孔隙中，使其毛细孔更为紧密。沙锅不能空烧，在将沙锅放上炉子前，一定要先放八要煮的材料，同时必须先用小火烹调，等锅内的汤汁煮开后再转成中大火。2、瓦罐：在...
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![带鱼可以炖汤吗]( "带鱼可以炖汤吗")
带鱼可以炖汤吗
带鱼可以炖汤吗的答案是：可以带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。又叫、裙带、肥带、油带、牙带鱼等，性凶猛。青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼。带鱼的体型侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有...
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![炖汤面的做法]( "炖汤面的做法")
炖汤面的做法
炖汤面是一道家常菜，加入熬制的排骨汤后，口感鲜美，味道香甜，制作简单材料处理方便，而且这道菜富含大量的蛋白质矿物质和人体所需的维生素等等，无论对小孩子还是老人的身体都大有益处，而且很容易消化吸收营养，具体做法赶紧get...
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![石橄榄炖汤一次放多少]( "石橄榄炖汤一次放多少")
石橄榄炖汤一次放多少
石橄榄炖汤一次放25－30克。石橄榄别名石仙桃，为兰科石仙桃属多年生附生草本植物。石橄榄根茎短粗，以假鳞茎或全草入药，野生全年可采；味甘、淡、凉；具有养阴、清肺、止咳化痰等功效。是一年四季生长在深山林荫岩石壁上或者附...
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![菠萝蜜核和萝卜排骨可以炖汤吗]( "菠萝蜜核和萝卜排骨可以炖汤吗")
菠萝蜜核和萝卜排骨可以炖汤吗
菠萝蜜核和萝卜排骨可以炖汤吗的答案是：可以菠萝蜜核主要是含有丰富的淀粉、脂肪以及蛋白质，还含有矿物质和维生素如钙、镁、铁、钾、铜、硒、维生素C、维生素E、胡萝卜素等，营养也蛮丰富。1、将玉米切成5cm小段、番茄切...
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![干香菇炖汤要泡吗]( "干香菇炖汤要泡吗")
干香菇炖汤要泡吗
干香菇炖汤要泡吗的答案是：要干香菇是由鲜香菇经烤制等工艺加工而来的农产品。香菇具有极强的吸附性，必须单独贮存，即装贮香菇的容器不得混装其他物品，贮存香菇的库房不宜混贮其他物资。另外，不得用有气味挥发的容器或吸附...
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![老母鸡炖汤要焯水吗]( "老母鸡炖汤要焯水吗")
老母鸡炖汤要焯水吗
老母鸡炖汤是不需要焯水的，因为不焯水的鸡肉，炖出来的鸡汤更浓郁。老母鸡是指达到一定月龄的雌性鸡，但是并没有确切定义来规定达到某个月龄的母鸡为“老”母鸡，一般来说，一只母鸡在饲养了300天以上，生过蛋的，尤其是孵过小鸡...
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![玉米和土豆怎么炖汤]( "玉米和土豆怎么炖汤")
玉米和土豆怎么炖汤
玉米和土豆怎么炖汤食材：土豆200克，玉米半根，排骨300克，姜3克，大葱10克，小葱2根调味料：食用油8克，盐2克，鸡精2克，生抽2克，胡椒粉2克，八角1个，桂皮2克，香叶1片，干辣椒3个，料酒2克土豆玉米排骨汤的做法：1、土豆去皮切滚刀块，玉米切断，姜切...
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![干墨鱼炖汤的步骤]( "干墨鱼炖汤的步骤")
干墨鱼炖汤的步骤
食材：墨鱼干50克、排骨400克、生姜一小块、豆豉、黄酒、盐。1、墨鱼干先放在冷水里泡软，如果是热天，中间最好换换水；排骨用水反复清洗去血水，剁成段；生姜切成片。2、泡好的墨鱼去膜去骨，斜切成片。3、准备一大碗，放排骨墨鱼，加...
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![鸡松茸海参能在一起炖汤吗]( "鸡松茸海参能在一起炖汤吗")
鸡松茸海参能在一起炖汤吗
鸡松茸海参能在一起炖汤吗的答案是：能一直很喜欢姬松茸自然的菌香，不会过分浓郁也不会让人捉摸不着，放在汤里慢慢地熬，那迷人的菌香在汤水中散发开。喝一口姬松茸汤，那恰到好处的香味弥漫了整个口腔，让人的心都宽了。1、松...
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![猪肚和什么食物一起炖汤最有营养？]( "猪肚和什么食物一起炖汤最有营养？")
猪肚和什么食物一起炖汤最有营养？
猪肚和什么炖有营养随着生活水平的提高，对于健康方面也越来越重视，其实猪肚和相关的食物一起炖汤也是能够达到一定的营养价值的，在炖汤的时候放上白萝卜，山药，玉米等。营养价值都非常丰富，同时能够减轻油腻。在炖汤的过程中...
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![白萝卜炖汤怎么做好喝]( "白萝卜炖汤怎么做好喝")
白萝卜炖汤怎么做好喝
白萝卜炖汤的做法有很多，以白萝卜排骨汤为例子。将焯水后的排骨和白萝卜一起炖煮即可。工具/材料:排骨、白萝卜、葱、姜、料酒步骤（共4步）按步骤阅读：1、准备食材:萝卜切块，葱切段、姜切片末备用。2、排骨焯水排骨冷水下锅...
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![羊排骨炖汤做法]( "羊排骨炖汤做法")
羊排骨炖汤做法
工具/材料羊排，红枣，枸杞，操作方法01新鲜羊排洗净，砍成段，装盘备用。02将羊排在炒锅中炒制，待其变色时加白酒，老抽，翻炒至羊肉很香。03红枣枸杞适量，洗净，装盘备用。04然后我们将炒好的羊排，备好的红枣枸杞一起加入炖锅中，再加水...
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![公鸡可以炖汤吗]( "公鸡可以炖汤吗")
公鸡可以炖汤吗
公鸡可以炖汤。公鸡汤里不仅富含蛋白质，而且它肉质的口感会比母鸡的更嫩。鸡汤是一道传统的汤菜，制作原料主要有鸡、水、调料等，若使用公鸡熬汤，则需要将它的鸡皮和鸡油去干净，否则熬出来的汤会十分油腻。...
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![鸽子怎么炖汤好喝又营养]( "鸽子怎么炖汤好喝又营养")
鸽子怎么炖汤好喝又营养
鸽子汤怎么炖又好喝又营养鸽子汤是特别有营养的一种食材，尤其特别适合一些在手术后进补的人群。但是要想鸽子汤做的营养又好喝，做在炖汤的时候需要特别的注意，首先就是食材的搭配。如果食材搭配不好不能发挥它最好的营养...
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![崇鱼头炖汤的家常做法]( "崇鱼头炖汤的家常做法")
崇鱼头炖汤的家常做法
崇鱼头做汤是非常好吃的，有的地方也叫大头鱼。加入了鱼骨和豆腐一起炖，炖熟的汤更加美味了。多喝鱼头汤，补充钙元素，也可以使人变得聪明。一起来看看崇鱼头炖汤的家常做法。工具/材料崇鱼头、鱼骨、豆腐、姜、花生油、盐...
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![煲汤和炖汤有区别吗]( "煲汤和炖汤有区别吗")
煲汤和炖汤有区别吗
煲汤和炖汤有区别吗的答案是：耗费时间不同，炖汤至少需要加热4小时以上，而煲汤通常只需3小时左右1、其实炖汤也就是隔水加热，当水沸腾之后，将原料处理好，放进砂锅当中，然后再加入所有的食材这样盖上锅盖放进大锅当中，锅中的水...
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![鱼胶是炖汤好还是煲汤好]( "鱼胶是炖汤好还是煲汤好")
鱼胶是炖汤好还是煲汤好
煲汤是把鱼胶和水一起放进汤锅里直接加热。这种加热方式，汤汁很丰富，但原料煮的时间长，味道和营养成分大多会渗透到汤里。而炖汤则是采用隔水加热的方法，先将鱼胶和水放入炖杯中，然后盖上杯盖，放入一个大的锅中。锅里的水量...
