生活科普馆味菇的知识精选
精彩的味菇专题，为您提供了味菇方面的知识，味菇方面的经验和技巧，让您成为味菇方面的精明人，在生活中总会遇上不知所措的事情，不知如何是好的情况，味菇专题为您解决味菇方面的难题，本站还整合了生活方面的人们长期累积的经验和窍门，请关注我吧。
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![宝宝吃蟹味菇有什么好处]( "宝宝吃蟹味菇有什么好处")
宝宝吃蟹味菇有什么好处
宝宝可以吃蟹味菇吗蟹味菇里面的蛋白质比较高，能够增强宝宝身体免疫力，而且它含有多种氨基酸，能够有效的帮助宝宝对抗感冒病毒。蟹味菇的口感也特别好，肉质爽滑脆嫩，有特殊的蟹香味，能够刺激宝宝食欲，而且谢二姑的维生素D能...
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![青椒炒蟹味菇的家常做法]( "青椒炒蟹味菇的家常做法")
青椒炒蟹味菇的家常做法
青椒质地脆嫩，口感清香，具有开胃消食，温中散寒等功效。蟹味菇质地柔嫩，味道鲜美，有独特的蟹香味，具有开胃健脾，润肠通便，降脂降压等功效。用青椒与蟹味菇搭配肉同炒，鲜香味美，口感极佳，还具有营养养生的食疗作用。下面介绍青椒炒...
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![角瓜炒蟹味菇的家常做法]( "角瓜炒蟹味菇的家常做法")
角瓜炒蟹味菇的家常做法
角瓜皮薄肉厚，质嫩，口味清香。蟹味菇质地柔嫩，味道鲜美，有独特的蟹香味。用角瓜与蟹味菇搭配肉同炒，鲜香味美，清新爽口，风味独特。下面介绍角瓜炒蟹味菇的家常做法。工具/材料角瓜150克，蟹味菇150克，猪肉75克。葱，姜，蒜，盐，味精，花...
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![怎样做美味的蟹味菇豆腐面？]( "怎样做美味的蟹味菇豆腐面？")
怎样做美味的蟹味菇豆腐面？
工具/材料蟹味菇适量，豆腐适量，青菜适量，面条适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，蚝油适量，生抽适量，陈醋适量，蒜适量，姜适量。操作方法01准备好食材，蟹味菇，豆腐。02将蟹味菇去根洗净，将豆腐切成块儿，再准备适量青菜，洗净后，切成段。03...
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![蟹味菇冷冻了可以吃吗]( "蟹味菇冷冻了可以吃吗")
蟹味菇冷冻了可以吃吗
可以吃，但口感可能不好。它通常保持新鲜和储存，以免破坏其营养。蟹味菇如果冷冻保存，取出食用时必须解冻，此时的蟹味菇吃着就没有鲜味。所以尽量在短时间内保持新鲜，而且还是吃新鲜的比较好。冻一年的蘑菇现在还能吃吗：蘑菇...
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![蟹味菇焯水几分钟]( "蟹味菇焯水几分钟")
蟹味菇焯水几分钟
1、蟹味菇焯水的时间一般需要焯2到3分钟左右，就普通的开水就好。2、建议大家将焯好水的蟹味菇放在冷水中浸泡，这样在使用蟹味菇炒菜的时候才能保持其鲜味。3、经过开水焯水以后的蟹味菇，和其他的食材一起烹饪的话，口感和...
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![蟹味菇宝宝能吃吗]( "蟹味菇宝宝能吃吗")
蟹味菇宝宝能吃吗
宝宝能吃蟹味菇吗蟹味菇宝宝可以吃。蟹味菇是一种非常美味的菌类蔬菜，它的营养价值特别高，味道比平菇鲜美，肉质也比较爽滑，口感特别好，有独特的蟹香味儿。有很好的提升食欲的效果。不过宝宝如果是第1次吃一定要少吃，因为宝...
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![蟹味菇炖鸡怎么做好吃]( "蟹味菇炖鸡怎么做好吃")
蟹味菇炖鸡怎么做好吃
主食材：土鸡半只，蟹味菇300克。配料：盐适量，姜10克，枸杞2克。步骤1:主料：蟹味菇500克、土鸡半只辅料：盐、姜、料酒10克、枸杞20克步骤2:把新鲜的土鸡洗净切块，有人喜欢直接一只整鸡炖出来，我不太习惯，至今都没有炖个一只整鸡，凉...
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![蟹味菇有什么营养价值]( "蟹味菇有什么营养价值")
蟹味菇有什么营养价值
蟹味菇的功效与作用蟹味菇是一种营养价值比较高的菌菇类食材，它富含蛋白质，碳水化合物，维生素钙，铜锌等矿物质元素。它的蛋白质当中含有18种氨基酸，其中有8种氨基酸都是人体必需的，是一种非常不错的营养价值很高的菌菇，吃着...
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![蟹味菇做汤要不要焯水]( "蟹味菇做汤要不要焯水")
蟹味菇做汤要不要焯水
1、用蟹味菇做汤，也是需要进行焯水工作的，因为它身上有一种非常独特的，和海鲜味道差不多腥味，非常影响食用价值。2、而在烹饪之前进行焯水工作的话，就能将这种腥味给去掉，吃起来口感也比较好。3、再者，菌类食物在食用之前都...
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![猴头菇怎么去苦味合适]( "猴头菇怎么去苦味合适")
猴头菇怎么去苦味合适
一般猴头菇的苦味要是没有及时的去除，可能会影响到口感。而去除猴头菇的苦味的时候，我们首先要将猴头菇的表面脏物及时的清洗干净，然后再去除猴头菇的硬蒂，去除完成之后，直接放入到盆当中，加入淘米水比较合适，需要浸泡3.5~4...
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![鲜味菌菇汤的做法]( "鲜味菌菇汤的做法")
鲜味菌菇汤的做法
主食材：金针菇100克，海鲜菇80克，火腿120克，虾仁50克，木耳适量，鸡蛋50克。配料：葱适量，鸡汁1勺，盐适量。步骤1:准备食材：金针菇100克、海鲜菇80克、火腿120克、虾仁、木耳、葱花、鸡蛋步骤2:锅中烧水，烫虾仁、蘑菇，捞出沥干水分步...
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![金针菇怎么有酒味啊]( "金针菇怎么有酒味啊")
金针菇怎么有酒味啊
金针菇有酒味的原因:金针菇有酒味是因为金针菇被长时间密封放置，出现无氧呼吸导致金针菇发酵，金针菇缺氧即会出现酒味。无氧呼吸后金针菇会出现发酵情况，金针菇发酵是指生物细胞对有机物进行的不完全的氧化，这个过程没有...
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![香干蟹味菇怎么做好吃]( "香干蟹味菇怎么做好吃")
香干蟹味菇怎么做好吃
主食材：蟹味菇1盒，香干2块，青椒1个。配料：油适量，盐1勺，生抽1勺，蚝油适量，水少许。步骤1:蟹味菇拆包，清洗干净步骤2:香干先竖着对半切开，然后再切成小条步骤3:青椒切成丝步骤4:热油锅，下入青椒，煸炒出辣味步骤5:再下入蟹味菇，翻炒...
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![蟹味菇炒肉的做法]( "蟹味菇炒肉的做法")
蟹味菇炒肉的做法
主食材：蟹味菇1把，肉片一碗，盐适量，酱油适量。配料：无无。步骤1:蟹味菇的样子，经常买，就是不知是什么学名步骤2:热油，倒入蟹味菇翻炒步骤3:加入适量盐翻炒均匀，无需放水，盐一放菇就出水了步骤4:加入酱油翻炒步骤5:加入肉片，快速...
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![蟹味菇要煮多久才熟]( "蟹味菇要煮多久才熟")
蟹味菇要煮多久才熟
1、蟹味菇煮5分钟左右会熟。2、蟹味菇是离褶伞科玉蕈属真菌。3、菌盖肉质，初为半球形、灰褐色，盖中央色稍深，有网状龟裂纹，边缘光滑。5、菌柄白色，空心，骨质脆，中下部膨大。6、孢子无色，卵形有喙，表面光滑，无纹饰7、蟹味菇原产...
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![蟹味菇为什么有点苦]( "蟹味菇为什么有点苦")
蟹味菇为什么有点苦
1.可能是蟹味菇不够新鲜。：蟹味菇本身的味道有蟹的独特风味，没有苦味。如果出现这种情况，可能是蟹味蘑菇不够新鲜。因此，应选择大小均匀、蘑菇盖上有明显大理石花纹的蟹味蘑菇。2.可能会残留少量农药。：如果蟹味菇上有少量...
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![海鲜菇和蟹味菇区别]( "海鲜菇和蟹味菇区别")
海鲜菇和蟹味菇区别
真菌界的食用菌种类实在是太多了，比如我们常吃的金针菇、菌菇和蘑菇等，因为外形不同或其他缘故，每一种菌菇都有属于自己的名称，很多菌菇还有别称，那么今天就带大家认识下海鲜菇和蟹味菇吧！海鲜菇和蟹味菇没有区别，海鲜菇就是...
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![鲜味菌菇汤怎么做好吃]( "鲜味菌菇汤怎么做好吃")
鲜味菌菇汤怎么做好吃
主食材：金针菇100克，海鲜菇80克，火腿120克，虾仁50克，木耳适量，鸡蛋50克。配料：葱适量，鸡汁1勺，盐适量。步骤1:准备食材：金针菇100克、海鲜菇80克、火腿120克、虾仁、木耳、葱花、鸡蛋步骤2:锅中烧水，烫虾仁、蘑菇，捞出沥干水分步...
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![如何挑选蟹味菇]( "如何挑选蟹味菇")
如何挑选蟹味菇
1、看其形状：菇型如果是圆的比较规则，而且大小均匀则较好。2、看菇盖上是否有斑纹：好的蟹味菇在菇盖上有明显的大理石斑纹。3、看菇盖是否有破损：优质的蟹味菇要求菇盖完整，没有破损。...
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![鲜味菌菇鸡汤的做法]( "鲜味菌菇鸡汤的做法")
鲜味菌菇鸡汤的做法
主食材：汤小调原味鸡汤1盒，香菇3个，金针菇100克，洋葱半个。配料：鸡精5克，大蒜粉3克，白胡椒粉3克，香葱末5克，清水100毫升。步骤1:将香菇切块步骤2:将洋葱切块步骤3:将汤小厨原味鸡汤提前准备好，解冻5分钟左右步骤4:将原味鸡汤块...
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![香菇有酒味还可以吃吗]( "香菇有酒味还可以吃吗")
香菇有酒味还可以吃吗
蘑菇有酒味能吃吗香菇作为菌类食物当中的一种，平时很多人喜欢吃香菇，但是我们在保存香菇时，也需要采用合理的方法，如果说家里面保存的香菇闻上去有一股酒味，这个时候就不要吃这类香菇了，因为香菇闻上去有酒味代表香菇已经不...
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![素味烧烤杏鲍菇的做法]( "素味烧烤杏鲍菇的做法")
素味烧烤杏鲍菇的做法
主食材：杏鲍菇350克。配料：葱适量，蒜适量，小米椒1/3碟，芝麻2勺，盐1小勺，辣椒面1勺，孜然粉1勺，生抽1勺。步骤1:准备食材：杏鲍菇350克，蒜末、葱白适量，小米椒1/3碟，烧烤料（芝麻2勺、盐1小勺、辣椒面1勺、孜然粉1勺）步骤2:锅中热油，放入...
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![蟹味菇选购技巧是什么]( "蟹味菇选购技巧是什么")
蟹味菇选购技巧是什么
1、选购蟹味菇要看菌丝比较饱满健壮的，以菌盖小一点、菌柄短一点的为佳。2、菇型如果是圆的比较规则，而且大小均匀则较好。3、看看菇盖上是否有斑纹，好的蟹味菇在菇盖上有明显的大理石斑纹。...
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![蟹味菇炒鸡蛋的做法]( "蟹味菇炒鸡蛋的做法")
蟹味菇炒鸡蛋的做法
主食材：蟹味菇125克，鸡蛋2个。配料：橄榄油15毫升，六月鲜10克轻盐特级原汁酱油5毫升。步骤1:准备食材：两个鸡蛋倒入碗中打散，蟹味菇洗净步骤2:锅内倒入15毫升橄榄油步骤3:倒入洗净的蟹味菇步骤4:将蟹味菇煸炒至略微出水变软...
