海鲜菇和蟹味菇区别
真菌界的食用菌种类实在是太多了,比如我们常吃的金针菇、菌菇和蘑菇等,因为外形不同或其他缘故,每一种菌菇都有属于自己的名称,很多菌菇还有别称,那么今天就带大家认识下海鲜菇和蟹味菇吧!
海鲜菇和蟹味菇没有区别,海鲜菇就是蟹味菇,它们是同一种食物,叫不同的名字而已。
1、海鲜菇又名玉蕈、斑玉蕈,真姬菇。因为具有海蟹味,在日本称之为"蟹味菇"、"海鲜菇",所以说它们是同一种食物。
2、这种菇的样子的是这样的,在还没有长大的时候菌盖是球形的,成熟后会逐渐平展开来,表面光滑,近白色至灰褐色,干后呈灰色至褐色。然后它的菌柄较长,颜色是白色或近白色至灰色,多为圆柱状。菌褶为片状,密集地一片一片的排列在一起,样子很好看哦!
3、蟹味菇超级鲜嫩美味哦,它味道鲜美,质地脆嫩,营养价值高,是一种低热量、低脂肪的保健食品。
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