小炒的知识精选

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海鲜小炒怎么做

1、材料：贝壳、姜葱蒜。2、热锅加油，将姜葱蒜等入锅扁出香味。3、再放入贝壳和适量的盐，黄酒快炒，约3分钟后加葱花出锅。...
家常小炒紫贝菜

操作方法01去菜市场买好一点的紫贝菜，然后拿回来洗干净，要把比较黄色的叶子摘取掉，因为那部分的营养已经不是很高了。02小米椒洗干净，如果不能接受小米椒的话其他的辣椒也是可以的，然后切成段。03在锅中热油，待油热以后把辣...
小炒山药怎么做好吃

主食材：山药。配料：青椒，红椒，蒜，小米椒，盐，蚝油，鸡粉，老抽。步骤1:沸水中加1勺盐，倒入山药焯水1分钟捞出。步骤2:锅中倒适量油，小米椒，蒜爆香。步骤3:倒入适量蚝油，清水，翻炒均匀。步骤4:倒入山药，老抽，适量食盐，鸡粉，翻炒均匀即可。...
蒜苔小炒怎么做好吃

主食材：蒜苔500克，五花肉200克。配料：油1勺，盐1勺，酱油1勺。步骤1:蒜苔择好洗净，切成小段步骤2:五花肉切成薄片。可以先把五花肉放冰箱冷冻室冻至稍硬再切，会比较容易步骤3:热锅热油步骤4:倒入五花肉片煸炒出油，肉片稍卷步骤5...
蒜薹腊肉小炒怎么做好吃

主食材：腊肉200克，蒜薹200克。配料：黄椒1/2个，花生油适量，盐3克，水适量。步骤1:腊肉提前用温水浸泡30分钟，然后上锅蒸熟或煮熟后切丝步骤2:蒜薹择好洗净切寸段，黄彩椒洗净去籽切丝步骤3:平底锅内放少量的花生油，油热后下切好的...
小炒扇贝肉怎么做好吃

主食材：扇贝肉400克。配料：食用油1勺，盐少许，料酒1勺，葱姜蒜适量，干辣椒适量，糖少许，生抽适量。步骤1:扇贝肉洗净。步骤2:去除内脏和泥沙。步骤3:扇贝肉冷水下锅，放料酒。步骤4:水开后煮一分钟，捞出备用。步骤5:碗里放盐，生抽，蚝...
赣南小炒鱼怎么做？

工具/材料草鱼500g高汤200毫升红尖椒3个姜1块蒜5瓣葱段、生抽、陈醋、料酒、淀粉、盐、糖适量操作方法01草鱼切块，姜、蒜切小片。02红尖椒对半剖开，去籽，切菱形片。03切好的鱼块加盐、生抽、陈醋、料酒、淀粉，抓匀，腌制10...
《江湖悠悠》赣州小炒鱼食谱配方

江湖悠悠赣州小炒鱼怎么做？在游戏内很多玩家都想知道，赣州小炒鱼的制作需要哪些材料。下面就让小编给大家带来《江湖悠悠》赣州小炒鱼食谱配方，感兴趣的小伙伴们一起来看看吧。配方：鱼+芫荽+白萝卜+胡萝卜前往偏好：东方（徐...
家常小炒花菜炒肉片做法

工具/材料有机花菜、五花肉、红椒、生抽、植物油、食用盐、糖等操作方法01五花肉洗净，红椒去蒂洗净，有机花菜一颗洗净切小朵，放入盆中加入适量的盐浸泡十分钟左右，这样可以有效去除花菜上的残留物02五花肉放入锅中焯水煮...
湖南小炒肉怎么做好吃

主食材：蒜片5克，姜片10克，青辣椒15克，小米椒15克，五花肉150克，食用油5毫升。配料：老抽6克，豆豉10克，盐2克，白砂糖3克，生抽5克。步骤1:准备蒜片5g，姜片10g，青辣椒15g，小米椒15g，五花肉150g步骤2:倒入食用油5毫升步骤3:五花肉下锅炒制...
小炒芸豆丝怎么做？

工具/材料五花肉100克芸豆150克红辣椒1个大蒜5瓣生抽2勺油适量操作方法01首先，将五花肉切成薄片，再将芸豆的头尾两端去掉，然后把芸豆切成细丝。02另外，还要将红辣椒的头尾也切掉，再从中间剖开，去掉籽之后，将红辣椒也切成细条...
小炒牛肉怎么做好吃

主食材：牛肉适量。配料：胡椒粉适量，盐适量，鸡精适量，白糖适量，青椒适量，红椒适量，小米辣适量，油适量，姜片适量，蒜片适量，蚝油适量，番茄酱适量，小葱段适量，味极鲜适量，香油适量，花椒油适量。步骤1:牛肉切片，加胡椒粉，盐，鸡精，白糖，抓匀，加蚝油...
《大话西游手游》农家小炒食谱配方

《大话西游手游》当中农家小炒是炊烟仁相活动中需要制作的料理，相信很多玩家还不清楚，农家小炒的制作方法是什么。接下来就让小编给大家带来大话西游手游农家小炒制作方法，感兴趣的小伙伴们一起来看看吧。《大话西游手游...
小炒五花肉的做法

小炒五花肉是由五花肉为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜，下饭最合适不过。一提起五花肉，吃货们就会情不自禁的想到肥而不腻的红烧肉，口水都能流成河！制作时间：15分钟难易程度：一般口味：微辣分类：炒菜主食材：青椒2个、红椒1个...
小炒牛肉怎么炒

1、牛肉切片，洗去血水。2、牛肉里放盐，玉米淀粉，黑胡椒，水，食用油，拌匀。3、炒牛肉片。4、牛肉片炒至变色，放姜蒜煸炒。5、放老抽，生抽，煸炒均匀。6、放香菜即可关火。...
年夜饭快手下饭小炒：酸豆角炒腊肉的做法

主食材：酸豆角100克，腊肉50克。配料：大蒜1瓣，美极鲜辣汁少许，白酒少许。步骤1:先把需要的食材提前准备好。步骤2:腊肉切薄片备用，腊肉一般会比较硬切的时候需要小心一些。步骤3:把切好的腊肉放入碗中，加少许开水或热水浸泡2...
南北通吃外脆里嫩的小炒豆腐果怎么做好吃

主食材：北豆腐1块，辣椒2个。配料：生姜6片，干辣椒2个，大葱1段，味极鲜2勺，盐1勺，油2勺。步骤1:买北豆腐比较结实，北豆腐显得粗糙，实际上水分少也很细腻。不要买嫩豆腐，嫩豆腐炸很久都炸不出这个效果步骤2:把豆腐切成正方体步骤3:锅...
家常小炒四季豆的做法

主食材：四季豆适量，五花肉适量。配料：盐1勺，生抽1勺，鸡精1勺，蒸鱼豉油1勺，蒜末适量，小米辣适量。步骤1:四季豆切斜，五花肉切薄片步骤2:起锅不放油，锅热放入五花肉炒出油，加蒜末、小米辣炒香步骤3:倒入四季豆，翻炒均匀步骤4:加1勺...
小炒牛肉丝怎么做才细嫩

牛肉切成丝，放到大碗里，加入料酒、食盐、白糖、清水和鸡蛋清腌制，牛肉充分吸收液体，口感滑嫩。腌好的牛肉放入锅中与姜蒜片、泡椒、干辣椒段爆炒，待混合翻匀后，加入水淀粉和生抽白糖提鲜，最后大火翻炒半分钟出锅。工具/材料:...
夏日解暑小炒之丝瓜炒蛋的做法

主食材：丝瓜4根，鸡蛋3个。配料：胡麻油适量，大蒜4瓣，小米辣少许，小葱1根，盐少许，十三香少许，酱油1勺，蚝油1勺，米醋1/2勺。步骤1:丝瓜去皮切滚刀块，大蒜去皮切末，小葱切段，小米辣切粒，步骤2:油热先炒鸡蛋，成型取出，步骤3:另起锅，爆香炒丝...
小炒猪舌的做法

主食材：猪舌1条，姜适量，红尖椒适量，蒜苗适量。配料：料酒适量，盐适量，蚝油适量，生抽适量。步骤1:猪舌冷水下锅倒入姜片料酒煮3分钟步骤2:挂掉舌头上的白色膜步骤3:猪舌切片冷水下锅煮开步骤4:锅内热油炒香姜片猪舌步骤5:倒入红...
山芹小炒肉怎么做好吃

主食材：芹菜500克，五花肉50克。配料：植物油1汤匙，食盐1茶匙，酱油1汤匙，料酒1茶匙。步骤1:这是山芹，比较短小，用手掐一下茎非常嫩步骤2:山芹摘掉叶子、洗净，切成寸段步骤3:五花肉切片步骤4:炒锅放少量的植物油，油温热时放入五花...
小炒杏鲍菇怎么做好吃

主食材：五花肉50克，杏鲍菇200克。配料：洋葱半个，姜片3片，青红辣椒各1个。步骤1:杏鲍菇洗净后切薄片，放入开水锅中焯水后捞出沥干水分，备用步骤2:五花肉洗净切薄片，放入锅中，小火煎炒至出油变香步骤3:淋入料酒、老抽、姜片炒香...
家常小炒的做法

主食材：黄豆豆芽200克，粉条200克。配料：葱适量，姜适量，蒜适量，鸡精一勺。步骤1:热油放葱姜蒜步骤2:干辣椒爆香步骤3:放黄豆豆芽翻炒步骤4:菜中放蚝油，生抽，适量盐，翻炒调味步骤5:放泡好的粉条，加清水焖煮，煮至汤汁浓稠步骤6:开锅...
小炒鸡腿菇的做法

主食材：鸡腿茹1个。配料：葱蒜1份，蒜蓉辣酱适量，盐适量，鸡精适量，油适量。步骤1:备好所用食材。步骤2:锅里加油，预热好。步骤3:将改刀好的鸡腿菇下锅炒至出味。步骤4:然后加入适量的盐调味。步骤5:在加入葱蒜，炒至出香。步骤6:...