小炒牛肉怎么做好吃
主食材:牛肉适量。
配料:胡椒粉适量,盐适量,鸡精适量,白糖适量,青椒适量,红椒适量,小米辣适量,油适量,姜片适量,蒜片适量,蚝油适量,番茄酱适量,小葱段适量,味极鲜适量,香油适量,花椒油适量。
步骤1:牛肉切片,加胡椒粉,盐,鸡精,白糖,抓匀,加蚝油,水淀粉抓匀。
步骤2:青红椒切圈,小米辣切圈,锅中到油,七成油温下牛肉,断生捞出。
步骤3:留底油,放姜蒜片炒香,加蚝油,番茄酱,小米辣,青红椒,牛肉,翻炒均匀。
步骤4:加入小葱段,炒匀,放味极鲜,香油,花椒油,翻炒均匀,出锅装盘。
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