生活科普馆蛋黄的知识精选
精彩的蛋黄专题，为您提供了蛋黄方面的知识，蛋黄方面的经验和技巧，让您成为蛋黄方面的精明人，在生活中总会遇上不知所措的事情，不知如何是好的情况，蛋黄专题为您解决蛋黄方面的难题，本站还整合了生活方面的人们长期累积的经验和窍门，请关注我吧。
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![蛋清有蛋黄打不发补救加醋是白醋]( "蛋清有蛋黄打不发补救加醋是白醋")
蛋清有蛋黄打不发补救加醋是白醋
蛋清有蛋黄打不发补救的方法我们在打发蛋清时可以加白醋，至于其他方面的话，有部分小伙伴可能会加入一点点柠檬汁，家里面没有柠檬汁的情况下可以加入白醋，然后再用打蛋器不断的打发，在打发的过程中可以放入适量的糖，因为白醋...
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![蛋黄水母是什么动物]( "蛋黄水母是什么动物")
蛋黄水母是什么动物
水母是水生环境中重要的浮游生物，别称海蜇、白皮子等，在生物学分类上是栉水母动物门和刺胞动物门钵水母纲、十字水母纲、立方水母纲、水螅纲动物的统称，广泛分布于世界各大洋中。一、物种论述蛋黄水母是一种低等的腔肠动...
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![手工蛋黄酥保质期多久]( "手工蛋黄酥保质期多久")
手工蛋黄酥保质期多久
1、手工蛋黄酥最长能够冷藏保存2个月的时间，虽然不会变质，但是口感会大打折扣，一般可以密封常温保存3-4天，最佳的食用时间是在蛋黄酥刚刚出炉的时候，因此尽量现做现吃。2、冰箱冷冻。蛋黄酥一般不需要放进冰箱中冷藏，因为冰...
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![绿豆蛋黄汤的做法]( "绿豆蛋黄汤的做法")
绿豆蛋黄汤的做法
主食材：绿豆150克。配料：生蛋黄1个。步骤1:绿豆洗干净，蛋黄打散步骤2:绿豆放入锅中，加足量的水步骤3:烧开后小火煮大约40分钟，到绿豆软烂步骤4:淋入蛋黄步骤5:再煮开即可...
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![吃一个双蛋黄雪糕能致癌吗]( "吃一个双蛋黄雪糕能致癌吗")
吃一个双蛋黄雪糕能致癌吗
1、吃一个双蛋黄雪糕是不会致癌的，雪糕的厂家发出声明，表示同一批次的雪糕没有问题。2、抽查不合格是销售终端的储存问题，与产品本身无关。3、况且只吃一个话，量是很小的，不足以致癌。...
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![狗能吃蛋黄吗]( "狗能吃蛋黄吗")
狗能吃蛋黄吗
狗能吃蛋黄。蛋黄中富含有丰富的维生素、卵磷脂和一些矿物质，适量喂食对狗狗的生长发育和改善狗狗的被毛都有一定的好处。不过，对于四个月龄以下的幼犬来说，通常不饲喂蛋黄；而且一定要把鸡蛋煮熟，不放盐再把蛋黄给狗狗吃。...
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![狗吃卵磷脂还是蛋黄好]( "狗吃卵磷脂还是蛋黄好")
狗吃卵磷脂还是蛋黄好
狗狗吃卵磷脂比较好。卵磷脂的含量确切，喂食之后疗效可以得到保证。其次，卵磷脂的成分相对而言比较简单。虽然蛋黄的营养含量比较高，也富含卵磷脂，可以起到美毛的效果，但是一般不建议狗天天吃蛋黄，因为蛋黄中胆固醇含量比较...
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![真正土鸡蛋的蛋黄是什么样的]( "真正土鸡蛋的蛋黄是什么样的")
真正土鸡蛋的蛋黄是什么样的
土鸡蛋蛋黄是深黄色。土鸡和草鸡最大区别就是野外放养，这类母鸡在野外不仅获得足够多的食物，往往会吃很多的蔬菜和青草，鸡蛋中色素的含量就较高，尤其是胡萝卜素，使得土鸡蛋蛋黄的颜色较深，为深黄色。真正意义上的土鸡应该是...
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![土豆蛋黄米糊怎么做好吃]( "土豆蛋黄米糊怎么做好吃")
土豆蛋黄米糊怎么做好吃
主食材：土豆适量，鸡蛋1颗，米粉适量。配料：配方奶适量。步骤1:土豆切片蒸熟，煮一颗鸡蛋。步骤2:熟土豆片，蛋黄，配方奶放入搅拌机，打成糊。步骤3:冲调一碗米粉，把打好的糊盛到奶粉中，搅拌均匀。...
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![北月湾蛋黄酥好吃吗]( "北月湾蛋黄酥好吃吗")
北月湾蛋黄酥好吃吗
北月湾的流心酥也太太太好吃了吧，我特喜欢他家的蛋黄酥，你们总给我推荐流心酥，我买的时候想：我倒要看看有多好吃？结果真的太惊艳了昂！里面的蛋黄含量特别足，口味是恰到好处的甜，相比起蛋黄酥流心酥的蛋黄含量是更多一些的，但是...
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![蛋黄酥为什么会破皮]( "蛋黄酥为什么会破皮")
蛋黄酥为什么会破皮
1、蛋黄酥为之所以会破皮有可能是由于烘烤温度会影响饼皮和内馅膨胀，若温度过高，馅料与咸蛋黄可能会爆开而挤压饼皮，导致饼皮裂开，烘烤时可多观察月饼的状况调整温度。2、另外涂抹蛋黄液后若隔太久才进行烘烤，由于蛋黄液干...
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![蛋黄南瓜的简单做法]( "蛋黄南瓜的简单做法")
蛋黄南瓜的简单做法
咸蛋里的蛋黄取出，南瓜洗净，去皮切成片，南瓜片里撒适量盐，拌匀，南瓜里加淀粉，让每一块南瓜裹上淀粉，锅中加适量油，把南瓜放入锅中，炸至金黄捞出，开大火，倒锅中复炸一次，捞出，咸蛋黄压碎，倒入油锅中炒至起泡，倒入炸好的南瓜片，翻炒均匀...
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![荷包蛋蛋黄还为液态能吃吗]( "荷包蛋蛋黄还为液态能吃吗")
荷包蛋蛋黄还为液态能吃吗
半生熟的荷包蛋里有抗胰蛋白酶，会影响蛋白质的吸收；虽然鸡蛋壳表面看起来比较严密，但其实鸡蛋里面含有很多细菌，例如沙门氏细菌，即使倒入油锅烧熟，也会有残留，半生不熟的更难去除了；食用了半生不熟荷包蛋后可能会引起腹泻甚至...
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![#豆腐的神仙做法#蛋黄皮蛋拌豆腐的做法]( "#豆腐的神仙做法#蛋黄皮蛋拌豆腐的做法")
#豆腐的神仙做法#蛋黄皮蛋拌豆腐的做法
主食材：内酯豆腐1盒，熟咸蛋黄1个，松花蛋1个。配料：蒸鱼豉油20毫升，芝麻油适量，香菜适量。步骤1:内酯豆腐蒸锅蒸至10分钟。步骤2:熟蛋黄切碎步骤3:松花蛋切碎。步骤4:豆腐取出冷凉切块。步骤5:浇上蒸鱼豉油步骤6:再浇上芝麻...
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![拯救好胃口清爽不油腻～芦笋虾仁蛋黄拌面怎么做好吃]( "拯救好胃口清爽不油腻～芦笋虾仁蛋黄拌面怎么做好吃")
拯救好胃口清爽不油腻～芦笋虾仁蛋黄拌面怎么做好吃
主食材：芦笋100克，面条125克，虾仁200克。配料：葱段50克，咸蛋黄粉10克，食用盐一勺，油三勺。步骤1:准备好材料，虾仁提前去壳去虾线开背。芦笋取嫩部分切段步骤2:清水煮开下一勺盐巴跟食用油焯熟虾仁跟芦笋，一熟即可捞出，切记勿煮...
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![煮鸡蛋蛋黄表面灰色的是什么]( "煮鸡蛋蛋黄表面灰色的是什么")
煮鸡蛋蛋黄表面灰色的是什么
剥开鸡蛋发现蛋黄表面灰色物质，吓得不敢吃！其实，那个是硫化亚铁等硫化物，是长时间加热的时候鸡蛋里的蛋白质中的硫和金属离子生成的，吃了也无大碍。要想蛋黄熟后没有这层灰色，只要煮蛋时不要超时即可，煮后也别长时间在热水中...
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![北月湾蛋黄酥热量高不高]( "北月湾蛋黄酥热量高不高")
北月湾蛋黄酥热量高不高
每百克能量1547千焦约370大卡每个蛋黄酥重55g，热量为203.5大卡/个芝士留心酥真的好好吃湿软的酥皮里面有一层柔韧的雪媚娘皮是我喜欢的口味,整体感觉还是不错吧,日期也很新鲜有咸鸭蛋蛋黄的味道~外皮酥软有咸鸭蛋黄的...
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![蛋黄馍片怎么做好吃]( "蛋黄馍片怎么做好吃")
蛋黄馍片怎么做好吃
主食材：馒头1个，鸡蛋适量。配料：油适量，番茄酱适量。步骤1:馒头切片，分离蛋清，搅打蛋黄。步骤2:馒头片裹上蛋液，热锅到油，放入馒头片，炸至金黄。步骤3:出锅，挤上番茄酱。...
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![西兰花蛋黄粥怎么做好吃]( "西兰花蛋黄粥怎么做好吃")
西兰花蛋黄粥怎么做好吃
主食材：大米，鸡蛋，西兰花。配料：无。步骤1:大米提前浸泡20分钟。步骤2:蛋清蛋黄分离。步骤3:西兰花煮熟熟透。步骤4:取花的部分切碎。步骤5:大米加清水，熬粥。步骤6:加入西兰花末，搅拌均匀。步骤7:放入蛋黄快速搅拌，煮2分钟...
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![蛋黄红薯条的做法]( "蛋黄红薯条的做法")
蛋黄红薯条的做法
主食材：红薯1大个，鸭蛋黄3个。配料：油适量。步骤1:地瓜切条步骤2:地瓜炸熟，缩水的状态步骤3:蛋黄炒成沫沫状步骤4:放入地瓜炒匀即可...
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![咸鸭蛋蛋黄中间有白心是怎么回事]( "咸鸭蛋蛋黄中间有白心是怎么回事")
咸鸭蛋蛋黄中间有白心是怎么回事
1、这是鸭蛋本身自带的，然后因为是用盐腌制的，盐跟蛋心反应，形成白心的，可以放心食用。2、咸鸭蛋（Saltedduckegg），又称青蛋、盐鸭蛋，是汉族特色菜肴。咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体...
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![月饼大量蛋黄是人造的吗]( "月饼大量蛋黄是人造的吗")
月饼大量蛋黄是人造的吗
中秋月饼用的大量蛋黄是人造的吗一年一度的中秋节快要来临，又到了吃月饼的时候，可能很多人面对月饼里面的馅有各种挑剔，比如有些人喜欢吃香芋口味的，也有一些人喜欢吃蛋黄口味的，据说市面上月饼大量的蛋黄是人造的，事实情况...
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![小猫可以吃蛋黄吗]( "小猫可以吃蛋黄吗")
小猫可以吃蛋黄吗
猫可以吃蛋黄，蛋黄里含有丰富的卵磷脂可以使猫咪的毛发更加的光泽亮丽，而且蛋黄适口性佳，猫咪很爱吃，所以猫咪是可以吃蛋黄的。建议在吃主粮的基础上，搭配熟蛋黄饲喂。但只建议吃白水煮的，人食用方法处理过的不建议吃。不建...
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![做月饼的蛋黄如何处理]( "做月饼的蛋黄如何处理")
做月饼的蛋黄如何处理
做月饼的蛋黄处理方法是：先把生的咸蛋打在干净的盆里，捞出蛋黄放在一个小碗里，倒入一小勺白酒腌制10分钟，将腌好的蛋黄摆入铺了油纸的烤盘内，烤箱不用预热，170度上下火7分钟即可拿出，最后蛋黄再用少许白酒加芝麻油腌制30分钟...
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![一盒蛋黄寿司的热量是多少]( "一盒蛋黄寿司的热量是多少")
一盒蛋黄寿司的热量是多少
一盒蛋黄寿司的热量是多少的答案是：一盒总共有12个蛋黄寿司，重量约在240克到360克之间，100克的蛋黄寿司热量大约140大卡，一盒蛋黄寿司的热量大约500大卡寿司是一种日本传统美食，日本古代时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，后...
