做糯米蛋可以用鸡蛋吗
不用鸡蛋,一般用咸鸭蛋,这样才有味道锡纸糯米蛋材料生咸鸭蛋 糯米 大枣 玉米粒 胡萝卜 豌豆 锡纸做法准备工作,鸭蛋准备好,糯米提前泡一个晚上,还有大枣,玉米,豌豆粒,胡萝卜丁。这道菜,很好做,不过很麻烦滴说。
1、比如第一步,是要去除鸭蛋清需要费力气一些。
2、把鸭蛋尖尖的一头用筷子敲开一个洞,然后往外面引出蛋清,不难,就是要一个个的,慢慢来。
3、第二步,锅里放油,炒香米,菜。
5、快要炒好的时候,把大枣切粒也放进去。
7、第三步,又费劲,就是把食材,一点点地倒入,鸭蛋里面去。
8、此时,可以把口开的大一点。
10、然后包上锡纸,锅里蒸半个小时。
11、大火烧开,中小火烧就可以。
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