西餐厨师的五个等级
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西餐主厨,也就是是掌管厨房大的厨师。是西餐厨房中地位最高的职位之一。西餐副主厨则是主厨职位之下的第二职位。
1、在西餐主厨、副主厨之下,则是各工作部门的西餐厨师。
2、接下来则是低等级的职业厨师,刚完成厨师学业并刚开始厨师职业的厨师。
3、在所有厨师之外,还有帮工,这一职业不算是正规的厨师,他们通常具备某项专一技能或者是酒店厨师学徒,负责帮厨师处理原料,辅助厨师烹饪。
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