硬柿子与软柿子区别
硬柿子与软柿子的区别有:口感不同这是二者最明显的区别。硬柿子口感甜脆,有柿子的香味,苹果的口感。软柿子软而甜,汁多,吃后有一股淡淡的涩味。
1、食用方法不同软柿子成熟时已经脱涩,可以直接食用。
2、而硬柿子必须在采摘后先经人工脱涩后方可供食用。
3、受众群体不同老年人偏爱自然成熟的软柿子,因为它易于咀嚼,易于食用,而且有那种自然成熟的甘中带涩的味道。
4、年轻人则对苦涩味敏感,喜欢食用甜味重的,没有涩感的硬柿子。
5、扩展资料:柿果实营养丰富,被誉为“果中圣品”。
6、在成熟新鲜果实中,每100g果肉中含有0.16mg维生素A、16mg维生素C、9mg钙、20mg磷以及0.2mg铁,其中胡萝卜素占据维生素A的大部分含量。
7、柿子富含果胶,它是一种水溶性的膳食纤维,可以纠正便秘,调节肠道菌群组成,具有良好的润肠通便作用。
8、更为独特的是,国内外的研究证实,柿果维生素C含量是苹果的10多倍,食用柿果比食用苹果对心脏更为有益。
9、另外,柿果多酚类物质是优良的抗氧化剂,可有效防止动脉粥样硬化、预防心脑血管等疾病。
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