黄鳝能长多大
黄鳝最大能够长到一米左右,但这种长度的黄鳝并不常见。黄鳝成年只有的大小在20~70厘米之间。黄鳝广泛分布于亚洲东部的岛屿中,常生活在稻田、小河、小溪的淤泥水底层。黄鳝是热带、暖温带鱼类,其适应能力极强,白天很少活动,夜间出穴觅食。
黄鳝的生长习性:
黄鳝为肉食凶猛性鱼类,多在夜间出外摄食,能捕食各种小动物,如昆虫及其幼虫,也能吞食蛙、蝌蚪和小鱼。
黄鳝因为鳃不发达,而借助口腔及喉腔的内壁表皮作为呼吸的辅助器官,能直接呼吸空气;在水中含氧量十分贫乏时,也能生存。出水后,只要保持皮肤潮湿,数日内亦不会死。
黄鳝为经济性食用鱼,一般以活鱼贩售,市场上的黄鳝多是人工养殖,以南部养殖较多。在台湾多以切片油炒食之;黄鳝不仅被当作名菜用来款待客人,近年来活运出口,畅销国外,更有冰冻鳝鱼远销美洲等地。
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