中华鲟养殖的可以吃吗
人工养殖的中华鲟是可以吃的,但是目前市面上售卖的基本都是一些人工养殖的杂交鲟鱼。野生的中华鲟是国家一级保护动物,是不能食用的。中华鲟是长江中最大的鱼,最大可以达到50米,体重在600千克左右,被称为“长江鱼王”。中华鲟生命周期长,最长可以达到40年,主要分布在中国长江流域。
中华鲟的介绍:
中华鲟具有洄游性或半洄游性,春夏季5~6月间喜群集于河口,属于以动物性食物为主的杂食性鱼类,主要以一些小型的或行动迟缓的底栖动物为食,包括虾蟹、鱼类、软体动物和水生昆虫等。
中华鲟是地球上最古老的脊椎动物,是鱼类的共同祖先古棘鱼的后裔,距今有一亿四千万年的历史。和恐龙生活在同一时期,被称为“水中活化石”,主要分布于中国长江干流金沙江以下至入海河口,其他水系如赣江、湘江、闽江、钱塘江和珠江水系均偶有出现。
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