烤牛蛙做法

烤牛蛙做法：

准备材料：牛蛙1只，油少许，辣椒粉少许，椒盐少许。

制作步骤：

一、第一步将准备好的牛蛙用清水清洗干净。

二、然后在准备好的铁盘上铺好清洗好的牛蛙，刷上点油。

三、刷油后在牛蛙身上撒上准备好的椒盐和辣椒粉。

四、放入烤箱，温度设置200度，烤15分钟。

五、20分钟后即可拿出烤箱，冷却一会烤牛蛙就已经做好了。

牛蛙(Rana catesbianaShaw)属于两栖纲（Amphibia）、无尾目(Anura)、蛙科(Ranidae)，是一种大型食用蛙，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有一定的药用价值。牛蛙，俗名美国水蛙，个体硕大，生长快，产量高，原产于北美洲和墨西哥等地，目前己遍及世界各大洲，是各地食用蛙中的主要养殖种类。

牛蛙 原产于北美，因其鸣叫声宏亮酷似牛叫而得名。1959年牛蛙从古巴引入我国，九十年代左右开始在我国被大范围推广养殖。近年来，牛蛙已成为我国水产养殖重要的名特水产品之一。