西芹和胡萝卜怎么切菱形
西芹菱形切法:
1、将洗好的西芹放在台面上;用刀将西芹从中间切开,一分为二;
2、刀和西芹成45度夹角切下去,切出来的西芹就是菱形的了。
胡萝卜菱形切法:
1、将胡萝卜放在案板上。刀和胡萝卜成45度夹角切下去。
2、再将胡萝卜等距离切开,将切好的胡萝卜垂直放在板上。
3、用刀竖直向下均匀切成切片即可。
西芹,伞形科植物,它既不是根菜,也不属于粘滑食物,它营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质, 西芹从国外引入,已广泛栽培并深受百姓喜爱的,叶柄宽厚,单株叶片数多,重量大,可达1Kg以上。西芹和本芹(中国芹菜)具有相同的营养价值。
形态特征
茎:茎中空有稜,高约 10~80 公分或偶尔有超过 1 公尺者,茎直立。
叶:基生叶三角形或三角状卵形, 1-3 回羽状分裂,小叶片卵形至菱状披针形,长 2~5 公分,宽 1~2 公分,边缘有不整齐尖齿或圆锯齿;叶柄长 7~15 公分基部成为鞘状。
花:复繖形花序顶生,总花梗长 2~5 公分,花白色,无总苞,花柱宿存,花瓣 5 片,雄蕊 5 枚。
果 实:果椭圆形或近圆锥形,长 0.2~0.3 公分,宽 0.2 公分,果稜显著隆起。
特 性:根生叶、茎下部叶均三出复叶,顶小叶卵形、菱状卵形至倒卵形,长 3~8 公分,宽 2~6 公分,叶尖锐尖形至渐尖形,叶基楔形,锯齿缘,根生叶丛生,茎生叶互生。多年生草本,株高 30~40 公分。具短根茎,茎直立。
芹菜包括有水芹、旱芹和香芹三种不同属的繖形科二年生蔬菜。
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