胡萝卜怎么做好吃

胡萝卜怎么做好吃的答案是：胡萝卜素丸子、胡萝卜炒金针菇、胡萝卜拉皮糕等等

准备食材：胡萝卜、面粉、豆渣、面粉、鸡蛋、料酒、五香粉、葱、姜、盐、味精等调味品

制作过程

1、将胡萝卜洗净后插成丝，再用刀切段。

2、葱姜切末，豆渣备好放入盘中，备用。

将胡萝卜丝、豆渣、葱姜末、一个鸡蛋、适量的盐、五香粉、味精和料酒放入容器内。

3、再加入适量的面粉，搅拌均匀，称为面糊状就可以了。

4、起锅烧油，这里可以多放些油，将面糊弄成丸子状，用勺子挖也可以，下入油锅中炸。

5、等到丸子完全变色并且漂浮在油面上就可以捞出了，等到控干油就可以装盘食用啦！

准备食材：胡萝卜、木耳、蒜苗、葱、姜、蚝油、鸡精、香油、盐、糖等调味料

制作过程

1、金针菇切掉根部洗净，胡萝卜切丝，泡发的木耳也切丝。

2、撕开的金针菇倒入开水中焯水，之后就捞出控干水分，备用。

3、起锅烧油，油热后倒入葱和姜，炒香。

4、放入胡萝卜翻炒均匀。

5、加入适量的盐和白糖、少许的蚝油。

6、放入金针菇和蒜苗段、木耳翻炒。

7、淋入少许的香醋，加入适量的鸡精和香油，翻炒均匀后就可以出锅啦！

准备食材：马蹄粉125g、白糖180g、水625ml、胡萝卜汁20ml、白芝麻、植物油

制作过程

1、马蹄粉加190ml的水和匀成生粉浆。

2、锅里放白糖和435ml的水，煮成糖水。

3、将煮好的糖水冲入生粉浆中，和匀成半熟粉浆。

4、再加入胡萝卜汁调皮胡萝卜粉浆。

5、取一平整的平盘，刷少量食用油，倒入粉浆。

6、用大火蒸5分钟即成透明状。

7、待其冷却即成拉皮，将其卷起。

8、切断放不粘锅煎香，撒一些白芝麻即成。

胡萝卜素是维生素A的主要来源，而维生素A可以促进生长，防止细菌感染，以及具有保护表皮组织，保护呼吸道、消化道、泌尿系统等上皮细胞组织的功能与作用；胡萝卜含有一种檞皮素，常吃可增加冠状动脉血流量，促进肾上腺素合成，有降压、消炎之功效。胡萝卜种子含油量达13%，可驱蛔虫，治长久不愈的痢疾。胡萝卜叶子可防治水痘与急性黄疸肝炎。长期饮用胡萝卜汁可预防夜盲症、干眼病，使皮肤丰润、皱褶展平、斑点消除及头发健美。特别是对吸烟的人来说，每天吃点胡萝卜更有预防肺癌的作用。