胡萝卜炒牛肉怎么做
1、准备好两个红椒、一根大蒜、一根红萝卜。如图把大蒜、胡萝卜切成片,红椒切成段备用。
2、一块上好的牛肉,洗净切成丝,加入盐、麻辣鲜、料酒和淀粉腌制10分钟。
3、锅烧热,油烧热加入腌好的牛肉。
4、牛肉滑炒变色出锅装盘,这时的牛肉不能炒得太久,以防变老不好吃。
5、锅内重新加油烧热加入大蒜子,生姜爆炒出香味,然后加入切了的胡萝卜、红椒、大蒜翻炒出香味。
6、加入牛肉翻炒。
7、加入盐、味精、料酒翻炒均匀起锅装盘。
胡萝卜炒牛肉就做好了,滑嫩的牛肉,香甜的胡萝卜真的很好吃。这道菜非常适合青少年儿童生长期时食用,对于运动员也是很好的营养菜哟。
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