黄豆芽怎么发豆芽的步骤
1、选豆:选择健康饱满的新鲜黄豆,用清水淘洗一遍,然后放在水中浸泡10~18个小时,然后将泡出的杂质和破损的豆子去除。2、容器:选择洁净、不带油的盆、盘、碗都可以,也可以使用专门发豆芽的容器。3、催芽:将处理好的豆子放在容器中,覆盖一层纱布,保持温度在20~28℃,每天清洗一般黄豆,2~3天即可发芽。
黄豆芽的介绍:
黄豆芽是一种营养丰富,味道鲜美的蔬菜,也是较多的蛋白质和维生素的来源,属于芽苗菜是蔬菜的一种,在中国是走在世界前列的食品加工科技成就之一。
黄豆芽栽培容易,不需要土壤和施用肥料,且供应迅速,温度越高它的生长能力会越强,在30℃的时候,豆芽的生长能力是最强的。
黄豆芽不需要接受光照,如果在养殖期间接受了光照的话,它的长势不会很好,无法达到最终食用的目的,被光照射之后整体都会变成绿色,甚至还会长出绿叶,所以无法正常食用。
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