黄豆芽的做法

黄豆芽的做法:

食材：

黄豆芽300g、熟火腿25g、青椒25g、葱丝10g、姜丝5g、精盐适量、白糖少许、白醋1大匙、色拉油2大匙

黄豆芽怎么做好吃:

1、青椒切丝，火腿切丝；

2、锅中倒入色拉油，烧至五成热后,放入姜丝、青椒丝、火腿丝、葱丝，炒香；

3、放入择洗干净的黄豆芽，翻炒至变软；

4、然后加入精盐、白糖，翻炒，然后加入白醋，翻炒均匀，出锅装盘即可。

小贴士：

黄豆芽中除了含有在发芽过程中生成的维生素C以外，还含有原来豆中所含有的优质植物性蛋白和维生素B1、维生素B2等，能补气养血，预防高血压。