雪燕怎么吃
雪燕作为一种珍贵补品,与燕窝、虫草、鱼胶等成为高消费人群进补佳品,它有多种吃饭,比如雪燕粥、雪燕炖梨、雪燕金丝枣枸杞汤、木瓜炖雪燕。
工具/材料:雪燕、桃胶、皂角米、银耳、冰糖、梨、红枣、枸杞、木瓜、牛奶
步骤 (共4步)
按步骤阅读:
1、雪燕粥
桃胶泡发20小时后,去掉杂质备用,雪燕泡发20小时后,去掉杂质备用,皂角米泡发20小时后,备用,银耳泡发2小时后,切碎备用,炖煮2个小时以上,出胶后调入冰糖即可。
2、雪燕炖梨
配好材料,梨去皮,雪燕泡发二十四小时以上,挑清杂质,把切好的梨和泡发好的雪燕放入炖盅跟冰糖放入炖盅,加入适量的水,把炖盅放入锅中,加入适量的水,炖盅下面放一张卫生纸,防止水沸的太严重,隔水炖大概需要一个小时左右即可。
3、雪燕金丝枣枸杞汤
雪燕泡发20个小时,把杂质清理干净备用,红枣枸杞用热水泡洗干净,把泡干净的红枣枸杞放入雪燕内,再加入冰糖,再加入适量水,锅内放水烧开,把雪燕放入锅内,盖上锅盖开大火蒸20分钟,关火即可。
4、木瓜炖雪燕
将雪燕提前泡发20小时左右,泡雪燕同时,也把桃胶提前泡发18-20小时左右,上面的2个食材泡发好后,将木瓜切开,扒出籽,将泡发好的桃胶,雪燕去除杂质,桃胶装下面,雪燕铺上面,加上牛奶,然后盖上切下的木瓜片,放蒸层大约蒸20分钟,加入适量冰糖,再蒸5分钟即可。
总结:
雪燕作为一种珍贵补品,与燕窝、虫草、鱼胶等成为高消费人群进补佳品,它有多种吃饭,比如雪燕粥、雪燕炖梨、雪燕金丝枣枸杞汤、木瓜炖雪燕。在食用雪燕的时候要尽量。在食用雪燕的时候要尽量少吃或者避免同时食用辛辣、油腻的食物,以免破坏雪燕中的营养吸收。
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