山竹是甜的还是酸的
山竹是酸的。山竹兼有酸甜两种味道,但从整体上来说,山竹更偏向于酸味。山竹多成熟于每年的5~9月,有的晚熟品种成熟于11~12月,检测山竹是否成熟的方法是:用手轻捏其果皮,如果皮柔软有弹性,则代表山竹已经成熟;如果皮坚硬,就代表山竹还未成熟。成熟的山竹常用来生吃或制作成水果沙拉。
关于山竹
山竹俗称莽吉柿、山竹子。其树高高12~20米,分枝多而密集,交互对生,小枝具明显的纵稜条;叶片厚革质,具光泽,呈椭圆形或椭圆状矩圆形;雄花通常2~9簇生枝条顶端,雌花单生或成对,比雄花稍大;子房5-8室,几无花柱,柱头有5~6道深裂。
挑选与储存
挑选山竹时,一定要注意果蒂下面叶瓣的颜色,山竹叶瓣的颜色越绿说明越新鲜;如果叶瓣颜色变褐色或者变黑,说明这个山竹放置时间长了,不新鲜。
一般情况下,热带水果是不能放在冰箱里贮存的,但山竹可以放在冰箱储存,原因是其有着较厚的外皮,可以有效锁住果肉的水分与营养。
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