酸酸甜甜,糖醋排骨的做法
主食材:排骨400克。
配料:葱半根,水2勺,玉米淀粉30克,白芝麻8克,姜3片,蒜3瓣,番茄酱40克,白醋15毫升,白糖15克,生抽15毫升,蚝油10毫升,盐2克。
步骤1:排骨洗净,葱姜蒜改刀切小,加生抽,蚝油和两勺水,腌制半小时。
步骤2:番茄酱,白醋,白糖和盐调成碗汁备用。
步骤3:腌制好的排骨挑出葱姜蒜,放入玉米淀粉搅拌均匀,使每一块排骨都沾匀淀粉。
步骤4:郭放宽油中小火炸五六分钟全部捞出,等油温升高再次全部下锅炸15秒。
步骤5:另起锅放入碗汁烧开,倒入排骨,使其全部均匀沾满酱汁,倒入白芝麻翻拌均匀。
步骤6:出锅喽,有没有很诱人呀?
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