虫草长毛还能吃吗

如果虫草只有表面长毛，是可以继续食用的，不会影响到里面的营养物质。将长毛的虫草折断，横截面的颜色越白，说明品质受损轻，可以先进行烘干，然后用白酒擦一下再晾干即可；若是颜色变黄，说明品质受损严重，建议直接丢弃处理。

虫草的一半是虫，一半是草，它是中医里一种名贵药材，具有很高的药用价值，食用可以提高人体的免疫力，还能滋阴补肺、化痰止咳。大家在购买虫草的时候，需要注意它的储存，否则就很容易发霉长毛。虫草的储藏时间短的话，直接放在阴凉干燥的地方即可，时间长的话，最好在旁边放一些干燥剂。